מתכון עוגיות גרנולה עם סובין

כל סיבוב שלנו בחנויות טבע מסתיים עם קנייה של עוגיות גרנולה מקסימות, אבל המתיקות של עוגיות גרנולה הביתיות בשליטתי ואני מעדיפה כמות זהירה יותר של סוכר. העוגיות הוכנו ללא חמאה, כך …

Read moreמתכון עוגיות גרנולה עם סובין

מרק סלק – חמיצה

הפעם אני הולכת לשתף במרק סלק מאוד נפוץ במזרח אירופה שנקרא סבקולניק ובעברית, חמיצה. מרק טעים מאוד חמוץ מתוק ושוב מאוד טוב לבריאות לכל מי שרוצה דיאטה טעימה ובריאה! מתכון …

Read moreמרק סלק – חמיצה

רולדת בשר מאודה עם ארטישוק ירושלמי

אז כבר וודאי ראיתם ואכלתם קרפלך, ורניקס, פלמני, דים סאם ומה לא? זהו שעדיין לא הכל, יש לי מתכון הפתעה אמיתית ושם המאכל הטאטרי הוא קטלנה וכן הוא ממש קטלני …

Read moreרולדת בשר מאודה עם ארטישוק ירושלמי

מאפה תפוחי עץ ממולאים במעטפת בצק עלים

קינוח מאוד טעים וקל הכנה. אין צורך להיות מומחה אפיה דגול. מתכון קל וגם מרשים וניתן להגשה במנות אישיות. מומלץ שימוש בתבנית מאפינס לעיצוב המאפה. מאפה תפוחי עץ לא יהרוס …

Read moreמאפה תפוחי עץ ממולאים במעטפת בצק עלים

דים סאם

יום אחד קם אדם ומחליט שהוא רוצה אוכל שמחמם את הלב. מה זה בדיוק? איך לא, אם לא דים סאם כי זאת משמעות המילים בתרגום חופשי שמופיע בויקי- "נגיעות קטנות …

Read moreדים סאם

מרק אורז ומיץ רימונים חארצ'ו

סוף סוף עונת המרקים החלה. ה   מתכון הזה מגיע מהמטבח הטעים והמיוחד מגרוזיה. אין צורך ביותר מדי סיפורים כדי לרגש אותכם עד כמה המרק מיוחד וטעים,  אך כן אדגיש רק שאת …

Read moreמרק אורז ומיץ רימונים חארצ'ו

קרוקטים מאורז ממולאים בשר

בהשארת התוכנית מאסטר שף במהלכה זכתה אינה קראבצקי במירב הנקודות בעזרת המאכל המוצלח המוכר בשם קרוקטים, בהתאם לזאת החלטתי להיכנס למטבח ולהכין את גרסתי לקרוקטים. אומנם אינה הכינה את הקרוקטים מתפוחי אדמה לי יש מתכון ישן נושן שהוא פשוט מדהים.  יותר לי להזכיר כי מדובר גם במאכל לאומי של הפולנים, יוצאי ליטה והאזורים הסמוכים ואני אומנם לא משם :), אבל להכין את הקרוקטים או בשמם הנכון זראזי אני כן יודעת.
אני חייבת להדגיש יתרונות נוספים למתכון:
א. הוא מתאים לאנשים הרגישים לגלוטן (אנשים הסובלים מציליאק).
ב. ניתן להכינו ככשר לפסח (לאוכלי קטניות).
מוגש בחום לכל קוראי מתכון למנה נפלאה קרוקטים מאורז ממולאים בשר.

אפרסקים ממולאים עם שקדים

האפרסק מתאפיין כפרי עם תכונות בריאותיות רבות ומומלץ לכל מי שרוצה לשמור על תזונה בריאה ודיאטטית. אפרסקים ממולאים עם שקדים הינה מנת קינוח נפלאה.

Read moreאפרסקים ממולאים עם שקדים

סלט אבוקדו, עגבניות שרי וסלמון

בימים אחרונים החום מגיע לשיאים חדשים והחלטתי  שצריך להכין סלט שאינו דורש יותר מדי אנרגיות ומצד שני מרענן ויש בו המון צבעים ושמחה.סקרתי את התכולת המקרר והוספתי בקניות בסופר עוד …

Read moreסלט אבוקדו, עגבניות שרי וסלמון

סלט מנגו עם אבוקדו, שקדים או "שיכרון חושים"

אני אכלתי הרבה  סלטים טעימים בחיי  וחלקם מאוד מורכבים וחלקם דורשים המון השקעה וזמן. הסלט שאני עומדת להציע לא שייך לשומדבר כזה, אבל כן שייך לליגה של אוהבי טעם החיים!

ואנחנו ממש קרובים לט"ו באב , אז תעשו מאמץ תקראו את המתכון ואולי תרצו להכין אותו למי שאתם באמת אוהבים! מתכון מדליק לסלט מנגו עם אבוקדו, שקדים או "שיכרון חושים" מוצע לכם בגאווה.

Read moreסלט מנגו עם אבוקדו, שקדים או "שיכרון חושים"