פשטידת גבינות עם אורז – פשטידה ללא גלוטן

פשטידה היא ארוחה אהובה כמעט בכל בית, והפעם עלה בראשי רעיון להכין ארוחה מפנקת עם אספרגוס טרי. הכנתי את הפשטידה עם אגוזי פקאן שהפך את הפשטידה למאפה לטעים ומיוחד. הפשטידה מבוססת …

Read moreפשטידת גבינות עם אורז – פשטידה ללא גלוטן

עוגיות שקדים ללא קמח – Amaretti

הרעיון להכין עוגיות שקדים ללא קמח התחיל מהכנות לכבוד חג שבועות כשבעבר הכנתי טירמיסו עם עוגיות שקדים מוכנות. הפעם החלטתי שהגיע זמן לשדרג את הקינוח טירמיסו וגם להכין עוגיות שקדים …

Read moreעוגיות שקדים ללא קמח – Amaretti

עוגה מקמח תירס

יותר ויותר אנשים מנסים לשמור על תזונה נטולת קמח. חג פסח גורם לנו פתאום לחזור למתכונים נטולי קמח ושמרים. זאת אחת עוגות הישנות מבית אמא. עוגה מקמח תירס טובה לחג, טובה לשומרי דיאטה, טובה למי שרוצה ארוחה צימחונית והכי חשוב טעימה כשמוגשת אותה חמימה. קבלו מתכון לעוגה מקמח תירס.

Read moreעוגה מקמח תירס

כדורי שוקולד – נשיקות באצ'י

אז נכון שיום אהבה עבר, אבל האם לא נולדנו כדי לאהוב כל יום, כל שעה, כל דקה!!! כדורי שוקולד אלו יגרמו לכל אחד תענוג ואהבה מושלמת. מצרכים: 100 גר' שוקולד …

Read moreכדורי שוקולד – נשיקות באצ'י

פבלובה – מתכון לקינוח מושלם

עוגת הפבלובה זכתה לתשומת לב רבה בזכות תכנית מאסטר שף שסחפה אחריה רצון של בשלנים בבית להכין אותה ולהיות המאסטרים, לפחות בזירה הביתית. האמת שהקינוח מאוד מרשים, טעים בגלל כל …

Read moreפבלובה – מתכון לקינוח מושלם

קרוקטים מאורז ממולאים בשר

בהשארת התוכנית מאסטר שף במהלכה זכתה אינה קראבצקי במירב הנקודות בעזרת המאכל המוצלח המוכר בשם קרוקטים, בהתאם לזאת החלטתי להיכנס למטבח ולהכין את גרסתי לקרוקטים. אומנם אינה הכינה את הקרוקטים מתפוחי אדמה לי יש מתכון ישן נושן שהוא פשוט מדהים.  יותר לי להזכיר כי מדובר גם במאכל לאומי של הפולנים, יוצאי ליטה והאזורים הסמוכים ואני אומנם לא משם :), אבל להכין את הקרוקטים או בשמם הנכון זראזי אני כן יודעת.
אני חייבת להדגיש יתרונות נוספים למתכון:
א. הוא מתאים לאנשים הרגישים לגלוטן (אנשים הסובלים מציליאק).
ב. ניתן להכינו ככשר לפסח (לאוכלי קטניות).
מוגש בחום לכל קוראי מתכון למנה נפלאה קרוקטים מאורז ממולאים בשר.

עוגת בננות מקמח אורז

החום של חודש אוגוסט פשוט בישל לי את הבננות ואז חשבתי שהפעם אכין משהו שונה וגם לא הכי מסובך. הלכתי על עוגת בבנות עם קמח אורז. יצא טעים ועכשיו יש …

Read moreעוגת בננות מקמח אורז

עוגת חלבה עשירה ללא קמח

הכנתי עוגת חלבה לאורחים שאחד מהם חייב להיות על דיאטה ללא קמח ורגיש לגלוטן. זה היה אתגר כיוון שלא כל יום אני מכינה לפי מתכון מחייב כזה ובבישול קפדני יתר! …

Read moreעוגת חלבה עשירה ללא קמח