לחמניות גבינה וחמאה – לחמניות ללא גלוטן

במהלך תקופה אחרונה נשאלתי לא פעם לאן נעלמו המתכונים שלי ולמה איני מעדכנת במשהו חדש את האתר וכאן מקום לפתור תעלומה… לא הלכתי לשום מקום, לא הפסקתי לאהוב בישול ואפיה, …

Read moreלחמניות גבינה וחמאה – לחמניות ללא גלוטן

עוגת בננות עם שוקולד ופיסטוק ירוק

בהכנת פינוקים מתוקים חשוב לי להכיל את מרכיבים של פרי, קמח איכותי ולאחרונה אימצתי באהבה קמח כוסמת ללא גלוטן. העוגות הכי אהובות אצלנו הן שמכילות בננות ותפוחי עץ ובדרך כלל …

Read moreעוגת בננות עם שוקולד ופיסטוק ירוק

פשטידת כרובית עם בטטה פשטידה ללא גלוטן

בסיבוב קטן בחנות ירקות נזכרתי שכבר הרבה זמן לא הקדשתי זמן להכנת משהו טעים עם כרובית. כמובן שהחלטתי מיד לתקן את החוסר צדק לירק הנפלא וחזרתי לבישולים עם רעיון ברור …

Read moreפשטידת כרובית עם בטטה פשטידה ללא גלוטן

לביבות עדשים וגזר

אוהבים טעם קרנצ'י? אוהבים מתכוני בריאות? אוהבים עדשים שחורות? כאן המתכון שמאפשר לשלב את הלביבות גם בארוחה בשרית או חלבית. עדשים שחורות עשירות בחלבונים, ויטמינים ומינרלים רבים. אם ספרו לדיאטן …

Read moreלביבות עדשים וגזר

פשטידת גבינות עם אורז – פשטידה ללא גלוטן

פשטידה היא ארוחה אהובה כמעט בכל בית, והפעם עלה בראשי רעיון להכין ארוחה מפנקת עם אספרגוס טרי. הכנתי את הפשטידה עם אגוזי פקאן שהפך את הפשטידה למאפה לטעים ומיוחד. הפשטידה מבוססת …

Read moreפשטידת גבינות עם אורז – פשטידה ללא גלוטן

עוגת שוקולד ומרנג "פנטזיה"

עוגה חגיגית ומרשימה, עוגה עם שכבת שוקולד משובח, מרנג ופירות. טעמה מדהים ולא ישכח מהר. עוגת חג, אירוע מיוחד, עוגת פסח מדהימה אבל בהחלט לכל שנה כשרוצים להדגיש את היום …

Read moreעוגת שוקולד ומרנג "פנטזיה"

עוגת שוקולד וחלבה – מתכון לרולדה וטארטלטים

טארטלטים, רולדה והכל בקלי קלות מבצק קמח תירס וגבינה – ניתן לגוון בכל מיני סוגי מילוי. מתאים גם לשומרי דיאטה נטולת גלוטן, ניתן להכין את עוגת שוקולד או חלבה לחג …

Read moreעוגת שוקולד וחלבה – מתכון לרולדה וטארטלטים

חזה עוף ממולא בתנור

חזה עוף ממולא הינה מנה טעימה וגם דיאטתית. בהשקעת זמן מינימלית מקבלים מנת גורמה אמיתית של רולדת חזה עוף ממולא. המנה מתאימה לשולחן אירוח, ארוחה משפחתית וכמובן לראש השנה ופסח. …

Read moreחזה עוף ממולא בתנור

לביבות לטקעס וכל השאר

החגים גורמים לי לא פעם לעלות זיכרונות מהבית עם מאכלים הכי פשוטים והכי טעימים והלביבות הן חלק בלתי נפרד מהזיכרונות האלה. לאחרונה החלטתי להכין לביבות שאימא הייתה קראת להן לטקעס …

Read moreלביבות לטקעס וכל השאר

לביבות תפוחי אדמה ובטטה

לביבות הן מאכל מאוד אהוב אצלנו, ואנחנו לא ממתינים לשום סיבה מיוחדת כדי שהלביבות יהיו על השולחן. מספיק שמישהו יצייץ רק מילה אחת – לביבות, וכבר ברור שאיזשהו לביבה טעימה מטוגנת, אפוייה או מבושלת תהיה זמינה בקרוב. הפעם הוכנו לביבות הכי אהודות על כולם – לביבות תפוחי אדמה עם בטטה והן כבר חוסלו וכמובן שוב התקבלה בקשה חדשה… לא, זה לא בסדר, אבל חסר לנו עוד איזה כמות של לביבות תפוחי אדמה חדשה… מי יעמוד מול בקשות כאלו – אז מכינים מנה חדשה. אני נוהגת להכין את לביבות במגוון אפשרויות, את לביבות תפוחי אדמה מגוררות ומבושלות אני משלבת עם תבשילי עוף או בשר ואת הלביבות המטוגנות מגישה כתוספת לכל ארוחה ואפילו לבד כארוחה קלילה בפני עצמה.

Read moreלביבות תפוחי אדמה ובטטה