עוד טרם מספיקים לקפל את הסוכה וכבר רואים על המדפים בכל הרשתות וקונדיטוריות את הסופגניות המושלגות באבקת סוכר ומילוי ריבה אדום קורץ לכל עובר ושב. ובכל זאת, אין לסופגניות שנקנו את הקסם של סופגניות בית, מלאות בכמות נדיבה של ריבות מכל סוג וטעם ואין שום תחליף לסופגנייה שזה עתה יצאה מהשמן או תנור ביתי. עם השנים כולנו מעדיפים לקנות ולטעום את הסופגניות ולסגור את העניין של הזלילה המופרזת באכילת סופגניות ולכן החלטתי לאתר פתרון בעניין דיאטה ואכילה הגיונית. קבלו מתכון לסופגניות מהירות וגם יפיפיות בצורת דונאטס מקושטת כל פעם בסגנון חדש ופרי דמיון של האופה. סופגניות מהירות, ניתן גם לטגן בשמן עמוק וגם לאפות – איזה גמישות ונדיבות יש כאן, כל אחד ובחירתו. אבל זיכרו, אלה המטוגנות ממש אווריריות עם חלל אוויר וניתנות למילוי בכל מיני ריבות – תות, פטל, תפוז, אוכמניות, ריבת חלב – כל מה שתרצו.
ריזוטו
יש מאכלים שהם ארוחות קלאסיות שלא משנה באיזה מקום בגלובוס אתה חי וזה בדיוק דעתי על ריזוטו. לפני זמן מה ראיתי פוסט של מגי גלוקר שהאוכל האיטלקי וכל מה קשור …