עוגות

Thumbnail image for טארט אגסים

טארט אגסים

את הטארט אגסים אני מתכננת להכין כבר המון זמן כיוון שהוא היה אמור להיות משהו מיוחד, טעים ולאירוע חשוב. אז ההזדמנות הגיעה והחלטתי להכין את הטארט שיהיה דומה עד כמה שניתן לסגנון צרפתי, לכן שלבתי קרם פטיסייר משובח ומתובל בלימון ווניל איכותי. האגסים עברו בישול בסירופ עם ברנדי ולאחר מכן הטארט הועבר לתנור לשעת מבחן […]

Thumbnail image for עוגיות שקדים

עוגיות שקדים

מתכון לעוגיות הכי ממכרות שאפשר לדמיין ואני חייבת להודות שאני מאז ומתמיד מאוד אוהבת אותן במיוחד לאחר טיול באיטליה ההתמכרות כבר נראת כבלתי ניתנת לתיקון. נהוג להכין אותן עם קישוט של שקד או פרי מושרה באלכוהל ואפשר לגוון גם קליפות  פרי הדר מסוכרות - עוגיות טעימות ביותר. 

Thumbnail image for מתכון פאי תפוחים

מתכון פאי תפוחים

כולנו כבר מכירים את התקופות של חגים או כל אירוע עליו אנחנו מוזמנים והמחשבות כמה אוכל טעים יהיה וכמה קשה יהיה לעמוד מול הפיתוי של פרוסת פאי תפוחים שסוגרת את כל חגיגת האוכל. ומה עם הדיאטה וכמה קילו נוסיף וכמה נצטרך להזיע בחדר כושר. טוב, אז חשבתי שאני רוצה להיות קצת צדיקה ולעשות סדר בדברים […]

Thumbnail image for עוגת גזר

עוגת גזר

עוגת גזר היא פצצת בריאות אמיתית, בזכות הויטמנים הרבים שמכיל הגזר וגם בזכות שמכינים אותה לפי השיטה הישנה עתיקת הימים ללא קמח אלא עם אורז עגול ובכך היא גם עוגה נוסטלגית וגם עוגה ללא גלוטן שילוב נהדר של טעם ובריאות.

Thumbnail image for עוגת שוקולד ליום הולדת

עוגת שוקולד ליום הולדת

אם למישהו יש אירוע משפחתי, יום הולדת וגם לחג אהבה עוגת שוקולד זאת הינה העוגה האולטימטיבית להכנה. אני מכינה עוגת שוקולד זו והיא הצלחה בטוחה בגלל לחות מפירות של בננות וטעמה המעודן של קרם שוקולד עשיר וחמצמצות של פירות יער - שילוב מנצח! עוגה לכל חובבי שוקולד אמיתי ואיכותי.

Thumbnail image for עוגת בננות

עוגת בננות

עוגת בננות היא מצרך מבוקש בשל טעמה המעודן וגם תמיד כיף שיש אחת כזאת כרזרבה לאורח שקופץ לביקור. אני אוהבת אותה גם בגלל שכל כך קל להכין אותה גם כשמאוד מוגבלים בזמן. בקיצור עוגת בננות היא ממש נהדרת כדי להציל כמה בננות מאוד עייפות.

Thumbnail image for בראוניז

בראוניז

עוגת הבראוניז עם גבינות אכלנו ביום הולדת של נכדתי והטעם הנפלא פשוט הקסים את כולם. את משימת האפיה נטלה היורשת שלי שגם מפנקת את המשפחה עם המאפים הטובים שלה. כששאלתי איפה השיגה את המתכון סיפרה שהמקור העוגה הוא המתכון של קרין גורן עם שינויים קלים שהוכנסו לשידרוג לפי הטעם האישי. מאחר שכולנו התאהבנו בעוגה, הוחלט […]

Thumbnail image for טארט פירות עם נקטרינות

טארט פירות עם נקטרינות

מי שלא ביקר בשוק האיכרים בתקופה אחרונה פשוט חייב להשלים את הפער - הפירות כל כך ריחניים, טריים וטעימים ועסיסיים.  לא יכולתי לוותר על חוויה וחלק מקניה הוקדש לאכילה, חלק לבישול לפתן וחלק נשמר לטארט פירות עם נקטרינות והמדהימות בצבען העמוק והבלתי נשכח. טארט פירות אפשר להכין עם כל פרי אהוב ובעיקר זה טוב בגלל […]

Thumbnail image for טארט גבינה ופירות

טארט גבינה ופירות

טארט גבינה ופירות הינו מתכון קלאסי שאהוד על כולם. העוגה קלילה טעימה וכולם שמחים לסיים ארוחה עם קינוח נהדר. קבלו מתכון טוב לכל עת.

Thumbnail image for טירמיסו ללא ביצים

טירמיסו ללא ביצים

הקינוח המדהים טירמיסו כל כך טעים  וקל הכנה כך שכל אחד יכול. אירוח יפה אינו מחייב שנהיה משועבדים לעבודות  מטבח. אפשר לעשות ארוחות גורמה גם בקלות. טעם והקלילות של הקינוח נהדרים, בדיוק  כפי שהאיטלקים יודעים לעשות - פשוט, קל ואלגנטי. יתרון לקינוח טרמיסו שבחרתי להכין הימנעות משימוש בביצים ללא עבוד טרמי. אז קדימה להכנת קינוח […]