מנות ראשונות

Thumbnail image for מרק אורז ומיץ רימונים חארצ'ו

מרק אורז ומיץ רימונים חארצ'ו

סוף סוף עונת המרקים החלה. ה   מתכון הזה מגיע מהמטבח הטעים והמיוחד מגרוזיה. אין צורך ביותר מדי סיפורים כדי לרגש אותכם עד כמה המרק מיוחד וטעים,  אך כן אדגיש רק שאת המרק חארצ'ו ניתן לטעום ברוב המקרים אצל בשלנית מנוסה גרוזינית או במסעדה  ולי הייתה הזדמנות ללמוד את רזי הכנת המרק הנפלא חארצ'ו אצל שכנתי שידעה את סודות […]

Thumbnail image for מתכון סלט עם חזה עוף וביצים קשות

מתכון סלט עם חזה עוף וביצים קשות

מתכון לסלט טעים, מקורי, קל הכנה וכמובן מאוד מרשים. מצרכים: חזה עוף מבושל חתוך לקוביות 2 ביצים קשות פרוסות דק 2-3 מלפפונים קטנים פרוסים דק בצל סגול פרוס לטבעות דקות מאוד ומושרה במיץ לימון עם כפית סוכר חופן עלי שמיר קצוץ פירות לקישוט - לא חובה מלח, פלפל לפי טעם כף מיונז הוראות הכנה: בקערה […]

Thumbnail image for צ'בורק מבצק רבוך

צ'בורק מבצק רבוך

צ'בורק הוא מאפה שהגיעה מאסיה המרכזית. הראשונים שהחלו להכין אותו הם הטאטארים שמוצאם בהרי קרים, מדובר בעם שחיי שם אלפי שנים. במאה ה20 לאחר מלחמת עולם השניה נרדף העם הזה והוגלה לסיביר על ידי משטרו של סטאלין באשמת שיתוף פעולה עם הגרמנים. למען האמת רוב הטאטרים נלחמו בגרמנים באומץ רב יחד עם הצבא האדום, ורק […]

Thumbnail image for לביבות בטטה עם בשר

לביבות בטטה עם בשר

הלביבות הן הסממן המובהק למאכלי חנוכה, אך לדעתי הן יהיו טעימות כל השנה. הפעם מדובר גם במאכל בריא בגלל נוכחותה של בטטה עם ערך גליקמי יחסית נמוך, בלי טיגוני בשמן עמוק וגם ללא כמויות פחמימות מוגזמות.   מרכיבים להכנת לביבות: 3 בטטות גדולות 3 תפחוי אדמה גדולים – אפשר להחליף שוב בבטטה מלח, פלפל לפי […]

Thumbnail image for מרק זאמה עם פסטה ביתית

מרק זאמה עם פסטה ביתית

המרק הזה פשוט אחד המרקים הבולטים שהרומנים מתגאים בו.  במרק זאמה יש טעם מאוד מיוחד עם חמיצות עדינה וכמובן כולו תמצית של בריאות - הירקות, פסטה ביתית - הכל עושה אותו לדבר ממכר. מרק זאמה תרופת סבתא אמיתית למקרה של שפעת ונגד עייפות וגם מרמם את הגוף ואת הנפש. מתכון פשוט ואין צורך במיומנות בישול […]

Thumbnail image for מתכון לסלט פסטה בסגנון איטלקי

מתכון לסלט פסטה בסגנון איטלקי

עד לא מזמן אכילת פסטה קרה או סלט פסטה נחשבה בעיני מעשה לא הגיוני ורק במקרה נחשפתי באירוע בר מצווה אצל קרובי משפחה עד כמה אני טועה.  ישבתי וזללתי את הסלט ללא הפסקה וכולי התרכזתי במרכיבי סלט כה טעים. בסופו של דבר הרכבתי את הסלט  והוספתי כמה תוספות טעימות במיוחד. הגשתי אותו גם לחוג הביתי […]

Thumbnail image for חציל עם פטרוזליה ושום

חציל עם פטרוזליה ושום

סלט מאוד טעים ומוצלח שמאוד אהוב עלינו ואני ממליצה בחום לארוחות רב משתתפים.

Thumbnail image for פסטה ברוטב עגבניות וגבינות

פסטה ברוטב עגבניות וגבינות

פסטה איטלקית וירקות טריים, ארוחה מהירה וטעימה הכנתי היום לארוחת ערב. גם ארוחה מהירה יכולה להיות איכותית ומפנקת והמתכון לפסטה ברוטב עגבניות וגבינות לפניכם.

Thumbnail image for מרק עוף עם כדורי בשר

מרק עוף עם כדורי בשר

לא יודעת אך אתם אבל הנכדים שלי פשוט זקוקים למרק הזה. למה? כי ביום יום מי כבר מתעסק עם זה, הכל בריצה ובמהירות...אז הינה מנה טובה שיש גם ירקות וגם בשר וגם פסטה. מרכיבים להכנת עוף: 2 ליטר ציר מרק עוף מסוננן 300 גר' תערובות בשר לכדורי בשר - ראו מתכון כדורי בשר שורש פטרוזליה […]

Thumbnail image for סלט פטריות במיונז

סלט פטריות במיונז

סלט ועוד סלט...ולא משנה זה חורף או קיץ, סלט תמיד טעים. קבלו מתכון טעים במיוחד לסלט פטריות במיונז.