סלט חצילים וקוסקוס
ארוחה בבית קפה שבמהלכה הוגש גם סלט קוסקוס הובילה אותי למחשבה שגם אני יכולה להכין סלט ביתי נהדר. אני דוגלת בגישה שהרבה מאכלים שנחשבים למאכלי מסעדות ניתן לבקלות להפוך למאכלי …
עוגת שוקולד ומרנג "פנטזיה"
עוגה חגיגית ומרשימה, עוגה עם שכבת שוקולד משובח, מרנג ופירות. טעמה מדהים ולא ישכח מהר. עוגת חג, אירוע מיוחד, עוגת פסח מדהימה אבל בהחלט לכל שנה כשרוצים להדגיש את היום …
עוגת שוקולד וחלבה – מתכון לרולדה וטארטלטים
טארטלטים, רולדה והכל בקלי קלות מבצק קמח תירס וגבינה – ניתן לגוון בכל מיני סוגי מילוי. מתאים גם לשומרי דיאטה נטולת גלוטן, ניתן להכין את עוגת שוקולד או חלבה לחג …
חזה עוף ממולא בתנור
חזה עוף ממולא הינה מנה טעימה וגם דיאטתית. בהשקעת זמן מינימלית מקבלים מנת גורמה אמיתית של רולדת חזה עוף ממולא. המנה מתאימה לשולחן אירוח, ארוחה משפחתית וכמובן לראש השנה ופסח. …
תפוחי אדמה ממולאים בתנור
תפוחי אדמה ממולאים הינה מנה נהדרת לארוחה משפחתית. ארוחה שתתקבל בברכה לארוחת סוף שבוע וחג. ניתן להכין תפוחי אדמה גם במילוי ירקות, גבינות וגם במילוי בשרי. מתכון: תפוחי אדמה ממולאים …
קאפקייקס דבש עם גרנולה
מתכון קל, פשוט ומהיר, כמו שרבים אומרים לזרוק הכל ביחד, לערבב ולאפות. אך מאוד חשוב להדגיש שהפשטות אינה מסגירה את הטעם הנפלא שיוצא בתוצאה הסופית וכמובן היופי של קאפקייקס ואפשרויות …
רולדה עם אגוזים
רולדות בצק שמרים מאוד פופולריות בביתנו והפעם בחרתי להכין עם אחת המליות מאוד טעימות של אגוזים עם ריבת אוכמניות , וכמובן אוהבים מאוד אצלנו מלית פרג שכבודה במקומה מונח וכך …
עוגת גבינה אפויה עם פירות
עוגת גבינה שמשלבת גם גבינה וגם תפוחי עץ נחשבת אצל רבים לעוגה מעודפת. עוגת גבינה שהיא גם פשוטה בהכנה זה כבר סיפור אחר. גם הפעם אין לי שום כוונות להתחיל …
ריזוטו
יש מאכלים שהם ארוחות קלאסיות שלא משנה באיזה מקום בגלובוס אתה חי וזה בדיוק דעתי על ריזוטו. לפני זמן מה ראיתי פוסט של מגי גלוקר שהאוכל האיטלקי וכל מה קשור …
מרק ירקות כפרי ריבוליטה
ריבוליטה הינו מרק טוסקני טיפוסי ומאז הטיול בטוסקנה טעמו עדיין מלווה אותי. החלטתי שגם בבית אפשר לשחזר את המרק האיטלקי הקלסי שעשה את דרכו מהמטבח העממי אל המסעדות הכי נחשבות. המרכיב …