גלידת וניל צרפתי

חודש סתיו אמיתי, אך לא אצלנו בישראל שנת 2010. לאור המצב גם הגלידה חוזרת לאופנה במטבח. אבל מה, לא עם הרבה זעה על המצח ובלי ויתורים על הטעם היוקרתי. גלידת …

Read moreגלידת וניל צרפתי

מתכון שטרודל אוסטרי (עדכון: הוסף שטרודל עם תפוחי עץ)

המאפה הידוע והמפורסם מהמטבח האוסטרי מאוד פופולרי וטעמו מדהים. השטרודל כל כך טעים ושרוב האנשים מייד מגיבים בשמחה לפרוסת עוגת תפוחי עץ הנהדרים אני לשם שינוי החלטתי להכין הפעם עם …

Read moreמתכון שטרודל אוסטרי (עדכון: הוסף שטרודל עם תפוחי עץ)

קרמשניט עוגת נפולאון

עוגה קרמשניט כל כך מיוחדת ומפורסמת, שפשוט אינה זקוקה למחמאות. אני מכינה אותה על בסיס בצק עלים איכותי שמבוסס על חמאה ולא על מרגרינה אשר לא מומלצת בשל שומני טראנס …

Read moreקרמשניט עוגת נפולאון