מרק פטריות עם ערמונים
אמרתם חורף, בטח בראש מיד הסתובבו מחשבות על מרק, אמרתם קר לכם, שוב התכוונתם למרק, אמרתם רומנטי – אין ספק חשבתם על מרק פטריות עם ערמונים…. באיטליה הקרירה נערכים בסתיו …
תוצאות חיפוש: פטריות
סלט פטריות במיונז
סלט ועוד סלט…ולא משנה זה חורף או קיץ, סלט תמיד טעים. קבלו מתכון טעים במיוחד לסלט פטריות במיונז.
פטריות ממולאות
לרבים יש חשש שלהכין פטריות ממולאות זה סיפור מסובך ואני מאמינה שכל עוד לא מנסים זה באמת כך. ברגע שמחלטים ועושים את הצעד הראשון זה יכול להתגלות שהחשש היה לגמרי …
ניוקי בטטה עם רוטב פטריות
אם חשבתם שזכות הגשה לניוקי מיועדת רק לשפים אז לא. זה בהחלט אפשרי ואפילו לא יותר מדי קשה. מה עוד שמדובר בארוחה מאוד טעימה שמחליקה נהדר עם כוס יין יבש …
עוגיות ממלאות בריקוטה וחמוציות וקסמי בצק להכנת פסטה
כשמדברים איתי על פסטה אני נזכרת בקרפלך המסורתיים שאמי נהגה להכין או ורנצק'ס שכל כך אהבתי ליכול בחזרתי מיום עמוס בלימודים ומי דיבר בשנות השישים הרחוקות על דים סאם, רביולי, סלטי פסטה ומי בכלל הכיר… הכול היה …
Read moreעוגיות ממלאות בריקוטה וחמוציות וקסמי בצק להכנת פסטה
קרפלך בסגנון אוכל גרוזיני קבארי KVARI
הסיפור על מאכלים גרוזיניים אפשר להתחיל מכך שנחשפתי להם קצת יותר מלפני מארבעים שנה למרות שהתגוררתי במרחק של אלפי קילומטרים מגאורגיה או גרוזיה, אבל רצה הגורל והורי בזמן מלחמת עולם …
ריזוטו
יש מאכלים שהם ארוחות קלאסיות שלא משנה באיזה מקום בגלובוס אתה חי וזה בדיוק דעתי על ריזוטו. לפני זמן מה ראיתי פוסט של מגי גלוקר שהאוכל האיטלקי וכל מה קשור …
מאפה הבלקן
מאפה הבלקן זה אחד המאכלים שמגעים ממעמקי המטבח הביתי שהזיכרונות מעלים… אמא מבשלת סיר גדול עם מרק ירקות ריחני ואני מסתובבת סביבה ומציצה על הכנת בצק למאפה שיתלווה כתוספת למרק …
פאי רועים
פאי רועים הינו פשטידת בשר טעימה ועשירה שהומצאה אי שם בימי הבניים בצפון אנגליה או סקוטלנד שהיו להם המוני עדר צאן ולכן השם לפשטידה "פאי רועים". במקור פאי רועים היו …
עוף ממולא בערמונים
ארוחת סוף שבוע, אירוח או חג – לכל שולחן תמיד יהיה טעים להגיש מגש עם עוף ממולא בערמונים. הדגש בארוחה רבת משתתפים שעבודת בישול תהיה פשוטה ככל האפשר, אבל התוצאה …