את המתכון להכנת בצק למאפה פרווה ניתן לראות את בפוסט פלצ'ינטה מבצק פרווה. מרכיבי מילוי לא מבושל: 8-10 תפוחי עץ גרנ מסיט מיץ סחוט מלימון 1 כ כ180 גר סוכר …
מתכון לסלט חצילים במיונז אחד הסלטים הפופוליריים שנמצא באופן קבוע בכל בית. משום מה הרבה אנשים לא מודעים עד כמה המתכון פשוט וקל הכנה. הרגשתי צורך לתת אותו כאן כדי שבפעם הבא תרשו לעצמכם להכין לבד בלי חשש לטריותו של הסלט בחנות.
חקר שורשי המאכל מובילים לארצות בלקן, יוון, טורקיה…השם שלה קצת משונה "אימאם באילדי מעולף". האגדה מספרת שאימאם טורקי אכל את המאפה הנפלא מוסקה חצילים והתעלף מהתרגשות! יש המון גירסאות להכין מוסקה , …
סלט עגבניות מיוחד ואחת המנות הראשונות והנהדרות שלידו חובה לשים פיתות חמות או בגט שרק יצא מהתנור.
עוגה קרמשניט כל כך מיוחדת ומפורסמת, שפשוט אינה זקוקה למחמאות. אני מכינה אותה על בסיס בצק עלים איכותי שמבוסס על חמאה ולא על מרגרינה אשר לא מומלצת בשל שומני טראנס …
מאכל משובח מהמטבח הצרפתי שבמקור נועד לפשוטי עם, אך עם השנים הפך לתבשיל מיוחד ומשופר ע"פ דימיונו הפורה של הבשלן.
עוגת גבינה ומשמשים טעימה. המתכון קל ופשוט הכנה עוגת גבינה ומשמשים נראת מרשימה, רכה ועסיסית. הפרי תמיד משתלב נהדר עם גבינה והעוגה פשוט מחליקה עם כוס קפה או תה.
להשבחת עוגת גבינה אפשר לשלב גם פרי אחר, כמו נקטרינה ועוד.
חמין טוב יוצא נימוח כמו חמאה…אך מהו הסוד – בשר טוב ואיכותי , כגון אוסובוקו, שריר עגל וכמובן צריך והרבה סבלנות! אז עצתי לא להתפשר על איכות הבשר! ועוד המלצה …
החציל שמכנים בסלט זה לא טוגן בשמן, אלה נאפה בתנור או נצרב על האש, לכן הסלט ממש טוב גם למי ששומר על הגיזרה.
הכנת הסלט יווני דורשת קצת סבלנות, אבל הטעם והתוצאות משתלמות.
ארוחה מושלמת ומפנקת מקבלים עם פנקייק ביתי אמיתי . כדי ליכול פנקייק טעים עם כמה תוספות טעימות לא חייבים לצאת מהבית. רק רבע שעה וכל הבית זוהר מרוב שמחה כשעל הצלחת מונח לו פנקייק שמנמן וכוס קפה או שוקו חם לידו.