מרק יוגורט קר – טרטור
מרק יוגורט קר בשם טרטור הוא מרק קר וללא בישול. המרק מאוד פופולרי בארצות הבלקן ובדרך כלל תקבלו אותו כהצעה להרגיע את הגוף מהחום המעיק בבולגריה, ולמה שהמרק הנפלא הזה …
מרק יוגורט קר בשם טרטור הוא מרק קר וללא בישול. המרק מאוד פופולרי בארצות הבלקן ובדרך כלל תקבלו אותו כהצעה להרגיע את הגוף מהחום המעיק בבולגריה, ולמה שהמרק הנפלא הזה …
ריבוליטה הינו מרק טוסקני טיפוסי ומאז הטיול בטוסקנה טעמו עדיין מלווה אותי. החלטתי שגם בבית אפשר לשחזר את המרק האיטלקי הקלסי שעשה את דרכו מהמטבח העממי אל המסעדות הכי נחשבות. המרכיב …
בימים כשהגשם נוקש על חלונות אני חייבת צלחת עם מרק, כי אחרי ארוחה עם מרק יש תחושה טובה והגוף מתמלא באנרגיה ומצב רוח טוב. כנראה לא חידשתי כלום, הרי ככה …
על המרק הזה מסתובב סיפור מאוד מרגש על בחורה מאנטליה, טורקיה. מרק עדשים זה נושא את שמה של הבחורה אזו (Ezo Gelin Çorbas). בתחילת מאה ה-20 הייתה בחורה בשם אזו …
מרק אפונה בדרך כלל אהוד גם על ילדים וגם על כל המשפחה וביום גשום מרק אפונה הוא פתרון נהדר. האפונה מאוד עשירה בחלבון ולכן אחרי צלחת עם מרק אפונה מרגשים …
כידוע הצרפתים מאוד גאים באהבתם לשמפניה, מגדל האייפל, בשמים יוקרתיים וגם המטבח הצרפתי נחשב למטבח עילית. כל סלט, כל תבשיל מקבל נגיעה מיוחדת וכנראה העושר הזה כל כך גדול שיספיקו לנו …
כל פעם שאנחנו זוללים אוכל טעים יש לנו תחושות שצריך לאזן את העניין על ידי דיאטה. לפני כמה שנים עלתה לכותרות דיאטת כרוב שלא הוכתרה כפתרון מושלם, כיוון שכל דבר …
מרק פטריות וחומוס הינו מרק טעים ומפתיע. מפתיע בטעם ועשיר בויטמינים. כן, כי חומוס מאוד עשיר בחלבונים והוא זה שאחראי על על תחושת השובע ורוגע שמרגישים אחרי מנת מרק כזה. …
מרק פטריות שבישלתי הפעם קצת שונה מהמרק הסמיך ומבוסס על שמנת. המרק בושל עם הרבה ירקות ונהיה צבעוני וצלול, השינוי הזה גרם לכולם להתפעל מטעמו העדין והמיוחד. קבלו מתכון למרק …
אזור הבלקנים מתאפיין במרקים מאוד טעימים שנקראים צ'ורבה או שורפה בטורקית. קיימות עשרות סוגי מרק צ'ורבה, חלקם צלולים ומסוננים וחלקם עמוסים בירקות. לפסח הזה שוב חזרתי לבישולים שורשיים עם מתכון …