ארוחה דשנה וטובה צריכה גם קינוח טעים ומרשים. קינוח זה מושג מורחב ומייד יש לנו אסוציאציות על פרוסה עם עוגה טובה ועם קרמים, מוסים ושוקולד ומה בעניין סלט פירות קליל שגם אינו דורש עמידה במטבח ואפיה ומה אם בכלל מישהו קופץ לביקור וכל מה שהוא רוצה זה שמירה על הגזרה היפה שלו. טוב, אז סלט פירות זו התשובה לכל מה שנדרש איתנו והכל במהירות מדהימה.
מצרכים להכנת סלט פירות :
- 2 אגסים קטנים מוצקים חתוכים לפרוסות – אפשר לקלף לימי שאינו אוהב קליפה
- 3 שזפים צהובים מוצקים חתוכים לפרוסות
- 3 שזיפים סגולים מוצקים חתוכים לפרוסות
- 2 נקטרינות מוצקות חתוכות לפרוסות
- 1-2 בננות בשלות אך קשות חתוכות לפרוסות – לחתוך לקראת הסוף בהכנת סלט כדי שלא ישחירו
- מיץ לימון טרי סחוט
- 3-4 כפות דבש
- 4-5 תאנים חתוכים לריבועים – בעונה שחסרים אפשר להחליף בפרי אחר
- 2-3 כפות פירות יער או דובדברים טריים או מוקפאים
אופן הכנת סלט פירות:
- לסדר את הפירות בקערה עמוקה וערבב.
- להכין רוטב מדבש עם מיץ לימון ולערבב את הסלט. לקרר קלות ולהמתין כרבע שעה עד שהפירות סופגים את הטעמים ולהגיש.
בתאבון.
*** קבלו גם טיפ ממני:
- להוספת טעמים לסלט פירות ניתן להוסיף תרכיז תפוזים או מיץ טרי סחוט וגם כמה עלי נענע.
- רוצים לעשות סלט מרשים וחגיגי – אפשר לקרוץ עם חישוק צורה מהפירות.
דעת המומחה:
פירות טריים מגיבים לא טוב אצל חלק מהאנשים
אם אכלתם ארוחה דשנה שיש בה בשר ואחרי הבשר לקחתם פירות
הפרי עלול להתסיס את הבשר
ואתם תרגישו גזים גרפסים ותחושת כבדות
אותו הדבר לגבי מאכלים מטוגנים
אם זה המצב ואתם חייבים משהו מתוק תשתו תה. ועדיף תה שנקרא ג'ימנמה.
סלט פירות עם קוביות גבינה מלוחה מעודנת או פטה לא מלוחה יכול להיות ארוחת ביניים נהדרת
או ארוחת 4 לכל מי שרמת הסוכר שלו צונחת והעיניים כבדות
לכל מי שקם משנת צהרים וצריך משהו רענן להתעורר איתו סלט פירות עם אגוזים ירים אותו לחלק השני של היום.
מאת דפנה לב מומחית בספורט ותזונה
אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל – כל שיתוף יתקבל בברכה.
יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן 
אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.
נפגש במתכון הבא.
