מתכון עוגיות גרנולה עם סובין

כל סיבוב שלנו בחנויות טבע מסתיים עם קנייה של עוגיות גרנולה מקסימות, אבל המתיקות של עוגיות גרנולה הביתיות בשליטתי ואני מעדיפה כמות זהירה יותר של סוכר. העוגיות הוכנו ללא חמאה, כך שהן פרוויות וגם ללא ביצים וללא קמח לבן שהוחלף בקמח שיפון. בגלל כל זה העוגיות יצאו יותר דיאטטיות. אז אפשר לסכם כך – מתכון לעוגיות נפלאות שמתאימות לשעת פינוק  עם כוס קפה או תה ומדובר בקינוח קל ומצויין.

מצרכים להכנת עוגיות גרנולה :

  • 4 כוסות תערובת גרנולה שמכילה פירות יבשים ופיצוחים – כ400 גר'
  • שקית סובין שיבולת שועל – 400 גר'
  • כ200 גר' קמח שיפון – ניתן להחליף גם בתחליפי קמח
  • 5-6 כפות דבש
  • כוס סוכר חום – כ200 גר'
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • כ 200 מ"ל מים
  • 200 מ"ל שמן
  • 2 כפיות קינמון
  • חופן צנובר קלוי
  • כף ממרח ערמונים – נמכר ברשתות שיווק ומעדניות –  לא חובה
  • גרידת מחצי לימון
  • מיץ טרי סחוט משני לימונים – מיועד לציפוי עוגיות
  • 100 גר' אבקת סוכר – מיועד לציפוי עוגיות

אופן הכנת עוגיות  גרנולה :

  1. בקערה עמוקה מערבבים את הסובין עם תערובת גרנולה, סוכר, אבקת אפיה, קינמון, צנובר, גרד לימון.
  2. להרתיח את המים עם שמן ולהוסיף באיטיות אל הקערה עם תערובת גרנולה וסובין ולעבד עם המקסר עד איחוד כל המרכיבים, להוסיף דבש ושוב לערבב. להמתין כ15 דקות.
  3. ליצור עוגיות עגולות בקוטר כ 5 ס"מ בעזרת כף גלידה או מרית קטנה ולהניח בתבנית מאפינס  משומנת בתרסיס שמן.
  4. לאפות בתנור שחומם מראש לחום של כ170 מעלות. זמן אפיה משוער בין 15-20 דקות לכל היותר. עוגיות גרנולה צריכות לצאת מהתנור רכות ולא מיובשות!!!
  5. להקציף את המיץ לימון עם אבקת סוכר עם מטרפה עד העמסת של האבקה וכך מקבלים זיגוג מבריק לעוגיות.
  6. לצנן את העוגיות על רשת ולטבול את החלק העליון בזיגוג לימוני.

בתאבון!

אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל  – כל שיתוף יתקבל בברכה.

רוצים לקבל עדכונים שוטפים תרשמו לרשימת תפוצה במייל.

יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק,  וכך תוכלו לקבל רעיונות ולהעשיר את הידע מחברים לקבוצה וגם להציב תמונה מהתבשיל או מאפה שהכנתם.

נפגש במתכון הבא.


כתוב/כתבי תגובה