מתכון לבצק נא לראות את הפוסט פלצ'ינטה מבצק פרווה.
מרכיבי מילוי:
2 חצילים פרוסים
כ400 גר גבינת פטה עזים מגוררת
אופן הכנה:
1. לפרוס את החצילים ולפזר מלח להוצאת מרירות
2. לספוג את חציל עם מגבת נייר ולטגן בשני הצדדים, לקרר
3.לרדד ולמתוח את הבצק, לחתוך לריבועים ולמלא כך: שכבת גבינה מגוררת, פרוסת חציל ושוב שיכבה של גבינה ולסגור למעטפה או שבלול.
4. לאפות את מאפה בתנור שחומם לחום 175 מעלות עד לקבלת גוון זהוב חום.
בתאבון!