המאכל הטעים ששמו פילאף, אוש פאלאוף\אוש פילו, פלוב ועוד שמות נוספים רבים כפי שגם המתכון וסגננות הבישול. סיקרן אותי מקור של השם שניתן לתבשיל הנהדר הזה. השם המקורי מוביל לאוזבקיסטן …
לרגל ראש השנה המתקרב חובה להכין אוכל מסורתי טוב לשולחן חגגי. אין משפחה שהשורשים שלה במזרח אירופה שלא תהיה צלחת עם קציצות דג של הגפילטע פיש הטעימות על שולחנה.
בראש השנה אני מכינה את הגפילטע פיש עם לחמניות מיובשות ובפסח במקום הלחמניה משתמשת בקמח מצות.
המנהג קובע להגיש את גפילטע פיש עם רוטב מבישול הדגים וחזרת איכותית ויין טוב. בקציצות דגים שאני מכינה איני נוהגת להוסיף סוכר אלה בשיטה הכנת דגים חריפים ופיקנטיים.
רוצים לפנק את האורחים עם קינוח מרשים וקל להכנה. אגסים ביין הוא הקינוח האולטימטיבי. רוצים להגיש סמוך לארוחה בשרית, אין בעיה – זה ילך נהדר. מרכיבים להכנת אגסים ביין: 6 …
פרגיות ממולאות הינו מאכל חגיגי ומאוד מרשים. הוא יכבד כל מארחת בקבלת שבת ואירוע משפחתי וחג.
סלט של יהודי יוצאי מזרח אירופה ומאוד פופולרי על השולחן כארוחה בפני עצמה או כתוספת קלה לפני ארוחה דשנה. הסלט מאוד פשוט להכנה וללא מיונז מה שהופך אותו פשוט לסלט בריאות!