עוגת גבינה אפוייה בסגנון היער השחור

לפני כשבועיים הכנתי עוגת גבינה מדהימה שנעלמה כלא הייתה והשאירה טעם טוב אצל מי שהספיק לאכול אותה. פרסמתי מתכון ורבים כבר ניסו ושמעתי תגובות אוהדות, וגם שאלות ובקשות של אנשים …

Read moreעוגת גבינה אפוייה בסגנון היער השחור

עוגת גבינה ללא גלוטן – טורט ריקוטה לימון

אצלנו בבית כולנו אוהבי עוגות גבינה ולא משנה מהו הסגנון, המילוי, וצורה, העיקר זה עוגת גבינה. אבל עיקר הבקשות, הקטנה משמעותית בפחמימות ריקות. תואר לדיאטנית כנראה בגלגול הזה אני לא …

Read moreעוגת גבינה ללא גלוטן – טורט ריקוטה לימון

עוגת סולת

קיץ חם השנה והחום הזה גורם גם למאוהבים במטבח כמוני לרצות להיות שם פחות. אך אני רציתי עוגה שלא תעסיק אותי יותר מדי זמן ואז מיד נזכרתי שעוגת סולת זו …

Read moreעוגת סולת

טארט גבינה ודובדבנים

טארט גבינה ועם טעם פירות נפלא, מרשים במראה ומשובח במרכבים. חשוב כמובן, שיהיה קל הכנה , בלי יותר מדי טרחה. אז במתכון הזה תמצאו תשובה. מתכון: טארט גבינה ודובדבנים מצרכיבים …

Read moreטארט גבינה ודובדבנים

עוגת ביסקוויטים

עוגת ביסקוויטים היא פשוט עוגה נהדרת שתענוג להכין אותה, היא קלה להכנה וללא צורך באפיה, צבעונית והטעם משגע. תמיד כשאני מכינה עוגת ביסקוויטים היא קוצרת מחמאות ושבחים. גם הנכדה שלי …

Read moreעוגת ביסקוויטים

טארט פירות עם נקטרינות

מי שלא ביקר בשוק האיכרים בתקופה אחרונה פשוט חייב להשלים את הפער – הפירות כל כך ריחניים, טריים וטעימים ועסיסיים.  לא יכולתי לוותר על חוויה וחלק מקניה הוקדש לאכילה, חלק לבישול לפתן וחלק נשמר לטארט פירות עם נקטרינות והמדהימות בצבען העמוק והבלתי נשכח.

טארט פירות אפשר להכין עם כל פרי אהוב ובעיקר זה טוב בגלל החום המטפס בקיץ החם שלנו. מומלץ להגיש ליד העוגה הנפלאה כדור גלידת וניל או שרבט למי שבוחר בדיאטת דלת שומן.

Read moreטארט פירות עם נקטרינות

טירמיסו ללא ביצים

הקינוח המדהים טירמיסו כל כך טעים  וקל הכנה כך שכל אחד יכול. אירוח יפה אינו מחייב שנהיה משועבדים לעבודות  מטבח. אפשר לעשות ארוחות גורמה גם בקלות. טעם והקלילות של הקינוח נהדרים, בדיוק  כפי שהאיטלקים יודעים לעשות – פשוט, קל ואלגנטי. יתרון לקינוח טרמיסו שבחרתי להכין הימנעות משימוש בביצים ללא עבוד טרמי. אז קדימה להכנת קינוח קליל, מרשים להתרוממות רוח ובלוטות הטעם. באו לקבל מתכון נהדר להכנת טירמיסו ללא ביצים.

Read moreטירמיסו ללא ביצים

מאפה אישי עם גבינה לבנה – וטרושקה

את המאפה זה אני זוכרת עוד מימי בית הספר, כי תמיד היינו בתור ילדים רצים בהפסקה לקנות אות. עברו עשרות שנים ואני עדיין מרגישה צורך לחזור לזמן היפה הזה על …

Read moreמאפה אישי עם גבינה לבנה – וטרושקה

עוגת גבינה ומשמשים

dscf1384

עוגת גבינה ומשמשים טעימה. המתכון קל ופשוט הכנה  עוגת גבינה ומשמשים נראת מרשימה, רכה ועסיסית. הפרי תמיד משתלב נהדר עם גבינה והעוגה פשוט מחליקה עם כוס קפה או תה.

להשבחת עוגת גבינה אפשר לשלב גם פרי אחר, כמו נקטרינה ועוד.

Read moreעוגת גבינה ומשמשים