החום של חודש אוגוסט פשוט בישל לי את הבננות ואז חשבתי שהפעם אכין משהו שונה וגם לא הכי מסובך. הלכתי על עוגת בבנות עם קמח אורז. יצא טעים ועכשיו יש …
עונת התאנים החלה ואסור לפספס את המומנטום. הפרי הזה כל כך יפה , טעים וחושני ואפשר להכין סלטים, ליכול ולהידבק בטעמו המיוחד וכמובן להכין ריבות , מאפים וכל דבר שעולה בדמיון. הפעם מדובר בעוגת טארט תאנים נפלא.
הכנתי עוגת חלבה לאורחים שאחד מהם חייב להיות על דיאטה ללא קמח ורגיש לגלוטן. זה היה אתגר כיוון שלא כל יום אני מכינה לפי מתכון מחייב כזה ובבישול קפדני יתר! …
עונת פירות נהדרים בשיא ועוגה בחושה היא הדבר ממכר וטעים ליד כוס קפה או סתם ארוחת בראנץ'. להכין עוגה בחושה זה הכי קל ופשוט עם כמה מצרכים הכי זמינים בכל מטבח. קבלו מתכון עוגה בחושה נפלאה וריחנית.
עוגה קרמשניט כל כך מיוחדת ומפורסמת, שפשוט אינה זקוקה למחמאות. אני מכינה אותה על בסיס בצק עלים איכותי שמבוסס על חמאה ולא על מרגרינה אשר לא מומלצת בשל שומני טראנס …
עוגת גבינה ומשמשים טעימה. המתכון קל ופשוט הכנה עוגת גבינה ומשמשים נראת מרשימה, רכה ועסיסית. הפרי תמיד משתלב נהדר עם גבינה והעוגה פשוט מחליקה עם כוס קפה או תה.
להשבחת עוגת גבינה אפשר לשלב גם פרי אחר, כמו נקטרינה ועוד.
את המתכון לעוגת דבש קיבלתי מידידה שעלתה מרומניה והמתכון נחשב לאחד הסודיים שהועבר מדור לדור. הניסיון של אפייה יותר משלושים שנה הוכיח שהפשטות בהכנה אינו דבר רע בכלל ולהפך מדובר באחת העוגות …