לפעמים מתחשק להכין עוגת שמרים ממולאת בכל טוב ועדיין שתהיה עדינה ודקה כמו בצק פריך בטארט או פאי. ההמצאה הגאונית הזו שייכת למטבח האוסטרו הונגרי שאני נמנת עם מעריציו. הלכתי …
לא פעם ולא פעמים אני שומעת תלונות של חברות שלי שאומרת – אין כבר כוח למטבח, מה כבר אפשר להכין עוד? והעוגות הקנויות כל כך משמינות. תביא לי עוגה פשטוה ובלי כאב ראש. אז הינה עוגת שוקולד פשוטה, בלי כאבי ראש, מהירה טעימה וללא ביצים.
ריח הדרים הוא אחד הריחות שמיד מרומם את מצב רוח. יש אנשים שצריכים כוסית של משקה אלכוהלי ולי פשוט תנו להריח לימון, תפוז וזהו 🙂 אז הנה עוד מתכון קל ובטוח של עוגיות הדרים שיכול לגרום לשיכרון חושים! לזלול מתוק בצורה שפוייה.
ל מתכון של העוגה הנהדרת הזו נחשפתי בבלוג של מגי MAGIG המקסימה שהיא מומחית גדולה בכל מה שקשור במטבח האיטלקי והכנתי בדיוק לפי ההנחיות של מגי, עם מילוי קרם פטיסייר שטעמו מושלם. העוגה יצאה מעולה כך שנעלמה בטרם נאפתה. המשמעות היא שהיה לה ביקוש גדול. בפעם השניה היו כבר דרישות נוספות – מילוי קרם שוקולד חובה. העוגה נאפתה לכבוד יום הולדת של הבן וכך יש לה שני גירסאות. ואם תרצו להכין ארוחה רומנטית דאגו קודם לתבנית מתאימה:) קבלו מתכון טוב!
את המאפה זה אני זוכרת עוד מימי בית הספר, כי תמיד היינו בתור ילדים רצים בהפסקה לקנות אות. עברו עשרות שנים ואני עדיין מרגישה צורך לחזור לזמן היפה הזה על …
מה קורה כשיש הרגשה שרק עוגת תפוחי עץ עם ריח קינמון תנחם את נשמתכם. נכנסים למטבח מחפשים כמה תפוחי עץ חמצמצים קריספיים, מאתרים קינמון ומתחילים במשימה – פאי, עוגה נפלא …
עוגת הפבלובה זכתה לתשומת לב רבה בזכות תכנית מאסטר שף שסחפה אחריה רצון של בשלנים בבית להכין אותה ולהיות המאסטרים, לפחות בזירה הביתית. האמת שהקינוח מאוד מרשים, טעים בגלל כל …
אחרי שהקרוקומבוש ממאסטר שף הפך למשימת על חשבתי שאת המגדל הזה לא אכין מכמה סיבות – לא צפויים להגיע לביתי 120 אורחים, אני לא הולכת לפתם את הסובבים אותי בכמות …
נפשי חשקה בעוגה מיוחדת, ותוך כדי שיחה עם חברתי שחזרה מטיול מלא חוויות מסלובניה שמעתי גם על חוויה קולינרית מדהימה במינה – עוגת הדגל סלובנית גיבניצה. עוגת הפרקמורסקה גיבניצה היא …
כבר הכנתי לא מעט עוגות עם בננות והפעם החלטתי שהגיעה זמן להכין גם עוגיות אישיות. זמני היה קצר וכמובן מאוד התאים לי בגלל האורחים שקפצו לביקור ללא התרעה מוקדמת. מרכיבים: …