עוגיות טחינה משגעות – עוגיות טחינה ללא גלוטן

רבים מכירים את המצב שבא לנו לנשנש משהו מתוק ומפנק, אבל מצד השני יש את המודעות של יום המחרת והחשש מהמשקל והמשפט המוכר – ממחר דיאטה!!!  למען האמת, אני לא …

Read moreעוגיות טחינה משגעות – עוגיות טחינה ללא גלוטן

עוגיות ממלאות בריקוטה וחמוציות וקסמי בצק להכנת פסטה

כשמדברים איתי על פסטה אני נזכרת בקרפלך המסורתיים שאמי נהגה להכין או ורנצק'ס שכל כך אהבתי ליכול בחזרתי מיום עמוס בלימודים ומי דיבר בשנות השישים הרחוקות על דים סאם, רביולי, סלטי פסטה ומי בכלל הכיר… הכול היה …

Read moreעוגיות ממלאות בריקוטה וחמוציות וקסמי בצק להכנת פסטה

עוגת שזיפים עם שטרייזל – עוגה פירות וללא גלוטן

הריטואל של סוף שבוע מתקרב או תכנונים למסיבה או אירוע מוכר לכולנו וכמובן השאלה התמידית – איזה עוגה להכין. לי אישית במקרים כאלה הכי מתאים להכין עוגות קלאסיות, כאלה שאין …

Read moreעוגת שזיפים עם שטרייזל – עוגה פירות וללא גלוטן

עוגיות עם צנוברים

לפני כמה זמן אבחנתי שהכנתי מספיק מאכלים עם צנוברים אבל משהו עדיין לא היה ברפרטואר הביתי, ואז גיליתי משום מה שעדיין לא היו עוגיות עם צנוברים. אני מאוהבת בלראות צנצנת …

Read moreעוגיות עם צנוברים

עוגת גבינה אפויה – בננה ספליט

הקינוח בננה ספליט הומצא ב1904 על יד הרוקח דיוויד אוונס סטרייקלר מארצות הברית. הקינוח היה מוגש על פני בננה חצויה ובליווי גלידה והמון פירות, אגוזים וקצפת ובמשפט אחד – שחיתות! …

Read moreעוגת גבינה אפויה – בננה ספליט

מרק יוגורט קר – טרטור

מרק יוגורט קר בשם טרטור הוא מרק קר וללא בישול. המרק מאוד פופולרי בארצות הבלקן ובדרך כלל תקבלו אותו כהצעה להרגיע את הגוף מהחום המעיק בבולגריה, ולמה שהמרק הנפלא הזה …

Read moreמרק יוגורט קר – טרטור

עוגיות פיסטוק ותה ירוק – עוגיות ללא ביצים

מתכון: עוגיות פיסטוק ותה ירוק – עוגיות ללא ביצים הרעיון להכין מאכל כלשהו עם פיסטוק ירוק הגיע מביקור בבלוג של מגי – PASTAGHETTI. מגי, בעיני, גורו במה שקשור לאוכל איטלקי …

Read moreעוגיות פיסטוק ותה ירוק – עוגיות ללא ביצים

מטבל אבוקדו

הכנת המטבל דורשת דקות ספורות ועם זאת חשוב לדעת שחוץ מהתכונות הבריאותיות מקבלים ארוחה טעימה לארוחת בוקר או ערב וגם כמנת הגשה לאירוח מכובד. מתכון: מטבל אבוקדו מצרכים להכנת מטבל …

Read moreמטבל אבוקדו

תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות

תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות אומנם לא מנה יוקרתית, אבל הפשטות והיופי מנצחים במאכל הזה ולכן אין צורך לספר למה כדאי להכין תפוחי אדמה ממולאים בפטריות לכל ארוחה צמחונית או …

Read moreתפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות

קלצונה – פיצה סגורה שחייבים פעם בחיים

יש לי אהבה גדולה למטבח האיטלקי ולפיצה או וקלצונה בפרט. ופעם אחרי פעם אני מחפשת סיבה טובה להכין משהו איטלקי. הפעם מדובר בסוג של פיצה סגורה, קלצונה, שמאוד מזכיר את …

Read moreקלצונה – פיצה סגורה שחייבים פעם בחיים