המטבח הטורקי מאוד עשיר ומגוון ואני כל פעם אני נפעמת מחדש עד כמה האמפריה הטורקית הייתה גדולה ואיזה השפעות משמעותיות היו לה על הבישולים והמאפים באזורים שהיו בשליטתה. והזכרנות על כל מאכלים הטובים שאכלתי אצל סבתא שלי צפים ואני מנסה לשחזר ולשחזר כדי שלא יאבדו. הפעם הכנתי פוקצה מאוד טעימה שהיא חלק מאותם המאפים האהובים מהעבר הבלתי נשכח.
ללא ביצים
מתכון פוקצה
כשמפנטזים על ארוחה איטלקית פשוטה, אך טעימה ללא פשרות, המחשבה הראשונה שעולה בראשי זה להכין פוקצה, סלטים והחגיגה של הילדים ווהמבוגרים תהיה פשוט מושלמת. קבלו מתכון מעולה להכנת פוקצה טעימה.
מתכון לאוזני המן
בעוד מספר ימים יהיה חג פורים שמאוד משמח והילדים יתחפשו לכל מיני גיבורים ודמויות אהובות וכמובן אין חג פורים בלי אוזני המן. הכנתי הרבה אוזני המן עם מליות שונות וטעימות שישמשו לכיבוד ומשלוח מנות לכל חברי וקרובים שבסביבה. קבלו מתכון לאוזני המן מאוד טעימים ומבצק פרווה.
כדורי שוקולד – נשיקות באצ'י
אז נכון שיום אהבה עבר, אבל האם לא נולדנו כדי לאהוב כל יום, כל שעה, כל דקה!!! כדורי שוקולד אלו יגרמו לכל אחד תענוג ואהבה מושלמת. מצרכים: 100 גר' שוקולד …
מתכון לפיצה, בצק לפיצה
הגיע זמן לממש רעיון להכין פיצה. כן, כי פיצה זה טעים וזה מתחבר לאכילת ירקות, דיאטה ים תיכונית. מרשם לפיצה שאני משתמשת בו, הבצק יוצא דק וקריספי, ובמתכון הטעים הזה …
מתכון עוגיות גרנולה עם סובין
כל סיבוב שלנו בחנויות טבע מסתיים עם קנייה של עוגיות גרנולה מקסימות, אבל המתיקות של עוגיות גרנולה הביתיות בשליטתי ואני מעדיפה כמות זהירה יותר של סוכר. העוגיות הוכנו ללא חמאה, כך …
מתכון עוגיות סהרוני רחת לוקום עם פיסטוקים ופירות יבשים
רחת לוקום הוא ממתק ים תיכוני ששuרשיו הם ביוון ובתורכיה אך גם כאן בארץ ניתן להשיג אותו בשווקים המקומים כמו שוק הכרמל, יפו, עכו וכו'. למרות שהממתק הזה טעים בצורתו …
Read moreמתכון עוגיות סהרוני רחת לוקום עם פיסטוקים ופירות יבשים
גלידה מפירות מנגו ופסיפלורה
בימים כשהחום מטפס לשיאים חדשים אין פיתרון טוב יותר מאכילת גלידה מפירות, וגם כזאת שכמות הקלוריות לא מוגזמת מדי. גלידה מפירות מנגו ופסיפלורה טעימה להפליא, אבל אפשר לעדן את הטעם עם פירות יער והכי חשוב לצנן ולרענן את הגוף.
אז קבלו את ההצעה שלי ותהנו ממנת קינוח טעים וקריר.
מאפה מבצק פרווה במילוי גבינה לבנה וחמוציות
מתכון לבצק נא לראות פוסט פלצ'ינטה מבצק פרווה. מרכיבי המילוי: 1 ק"ג גבינה טעם טוב או כנען 200 גר סוכר 100 גר חמוציות מיובשות סוכר וניל או כפית תמצית וניל …
פלצ'נטה מבצק פרווה
מי שמחליט לגרום לאורחיו לשיכרון חושים צריך להכין את הפלצ'נטה הקסומה והנהדרת הזאת – הבצק קריספי ודק כמו נייר לסגריות, המלית טעימה שרק עוצמות נפש חזקות יעמדו מול הפיתוי הזה. …