בתקופה אחרונה אני צריכה לפנק בחור צעיר וחסון עם ארוחות לעבודה, וזה הופך את העניין שכל פעם צריך להביא איזושהי מנה שתהיה פשוטה בהכנה וגם טעימה ונוחה לחימום. כך נושא פשטידה חזר לסדר היום. קבלו מתכון להכנת פשטידת פטריות עם ארטישוק ירושלמי. מתכון לארוחת מעודנת ביותר וגם מתאימה לאירוח.
כשר לפסח
אווז צלוי ברוטב תפוזים
ביקור במסעדה סינית או צרפיתת תמיד מלווה בהתלבטות על מנת אווז מרשימה, אבל הפעם נתקלתי בסופר בשוק אווז מאוד מפתה והחלטתי שיש סיבה טובה ליצור מנת גורמה בבית ובמיוחד שעונת …
מרק סלק – חמיצה
הפעם אני הולכת לשתף במרק סלק מאוד נפוץ במזרח אירופה שנקרא סבקולניק ובעברית, חמיצה. מרק טעים מאוד חמוץ מתוק ושוב מאוד טוב לבריאות לכל מי שרוצה דיאטה טעימה ובריאה! מתכון …
מתכון שוק טלה בתנור
חודש דצמבר הוא חודש בסימן של ימי הולדת הרבים אצלנו במשפחה ולרגל החגיגה הוחלט פה אחד שהפעם על השולחן יהיה שוק טלה איכותי בעשבי תיבול. מתכון שוק טלה בתנור עם טעם של עוד. מתכון זה ישמש אותכם לכל אירוע משפחתי או חג ותזכו להרבה מחמאות על המאכל הטעים.
פבלובה – מתכון לקינוח מושלם
עוגת הפבלובה זכתה לתשומת לב רבה בזכות תכנית מאסטר שף שסחפה אחריה רצון של בשלנים בבית להכין אותה ולהיות המאסטרים, לפחות בזירה הביתית. האמת שהקינוח מאוד מרשים, טעים בגלל כל …
עוף ממולא
כדי להכין עוף ממולא לא תמיד צריך סיבה. אז נכון שזה נראה מרשים וטעים לארוחות חג, לקבלת אורחים אבל למה סתם בסוף שבוע זה לא סיבה טובה? מתכון נהדר להכנת …
לביבות בטטה עם בשר
הלביבות הן הסממן המובהק למאכלי חנוכה, אך לדעתי הן יהיו טעימות כל השנה. הפעם מדובר גם במאכל בריא בגלל נוכחותה של בטטה עם ערך גליקמי יחסית נמוך, בלי טיגוני בשמן …
דגים ברוטב עגבניות "פלאקיה" או חריימה
המתכון שאני הולכת להציע לכם בדרך כלל נחשב למתכון של עדות המזרח, אך מסתבר גם ליוצאי רומניה/הונגריה קיימים מאכלים מאוד חריפים ופיקנטיים. כאן המתכון למפגש של מערב ומזרח ומוגש באהבה לארוחה משובחת.
קרוקטים מאורז ממולאים בשר
בהשארת התוכנית מאסטר שף במהלכה זכתה אינה קראבצקי במירב הנקודות בעזרת המאכל המוצלח המוכר בשם קרוקטים, בהתאם לזאת החלטתי להיכנס למטבח ולהכין את גרסתי לקרוקטים. אומנם אינה הכינה את הקרוקטים מתפוחי אדמה לי יש מתכון ישן נושן שהוא פשוט מדהים. יותר לי להזכיר כי מדובר גם במאכל לאומי של הפולנים, יוצאי ליטה והאזורים הסמוכים ואני אומנם לא משם :), אבל להכין את הקרוקטים או בשמם הנכון זראזי אני כן יודעת.
אני חייבת להדגיש יתרונות נוספים למתכון:
א. הוא מתאים לאנשים הרגישים לגלוטן (אנשים הסובלים מציליאק).
ב. ניתן להכינו ככשר לפסח (לאוכלי קטניות).
מוגש בחום לכל קוראי מתכון למנה נפלאה קרוקטים מאורז ממולאים בשר.
עוגת בננות מקמח אורז
החום של חודש אוגוסט פשוט בישל לי את הבננות ואז חשבתי שהפעם אכין משהו שונה וגם לא הכי מסובך. הלכתי על עוגת בבנות עם קמח אורז. יצא טעים ועכשיו יש …