ניוקי הוא מאכל טעים ומאוד פשוט להכנה. הניוקים הם הקניידלך או הכופתאות שמכינים מתפוחי אדמה, גבינה, דלעת ועוד ועוד.
ניתן להגיש את הניוקי עם חמאה ופרמזן מגורר, או שמנת חמוצה.
פרגיות ממולאות
פרגיות ממולאות הינו מאכל חגיגי ומאוד מרשים. הוא יכבד כל מארחת בקבלת שבת ואירוע משפחתי וחג.
סלט ביצים קשות ובצל
סלט של יהודי יוצאי מזרח אירופה ומאוד פופולרי על השולחן כארוחה בפני עצמה או כתוספת קלה לפני ארוחה דשנה. הסלט מאוד פשוט להכנה וללא מיונז מה שהופך אותו פשוט לסלט בריאות!
סלט צנונית
סלט צבעוני וחמצמץ שתמיד יתקבל טוב על כל שולחן. מרכיבים: שקית של כ400 גר' צנונית 3-4 בצלים ירוקים קצוצים כפית חומץ שמן קונולה מלח וסוכר לפי טעם אופן הכנה: לפרוס …
מתכון הבלינצ'ס המושלם
הדרך למתכון הבלינצ'ס המושלם היתה רצופה במכשולים ועברתי הרבה עד שמצאתי אותו. היום אני אשתף אותכם בסיפור שלי וכמובן במתכון המיוחל. ב1984 נשלחתי לקורס מטעם עבודתי ביחד עם כמה מחברותי …
כדורי בשר ברוטב חמוץ מתוק
ארוחה ביתית וטעימה – תכינו כדורי בשר ולא תרצו לעזוב את השולחן עד שהסיר לא ישאר ריק.
כרוב ממולא
כרוב ממלוא הינו מאכל אופיני לעמי מזרח אירופה ומקורו באימפריה הטורקית ששלטה בין היתר באיזור הבלקן. שמו המקורי של המאכל כפי שכונה על ידי הטורקים היה Sarma שמשמעותו היא לגלגל, …
עוגת קמח תירס מלאי – Malai
מאפה זהוב מקמח תירס המאפה הזה פשוט מדהים והוא כשר גם לפסח והוא מאוד מתאים לחג שבועות כי יש בו גבינה לבנה וגם חלב ובכלל כל שאריות של יוגורט או …
מרק צ`ורבה – Chorba
רוצים לטעום מרק ססגוגני עם ניצוץ הונגרי – רומני? אז כדאי לנסות את המרק הבא…מרק צ'ורבה הוא מרק דגל של המבטח הרומני, הונגרי וכל האזור קרפטים ובלקן,אך בעיקר עם …
סלט חצילים רומני
ישנם לא מעט סלטים טעימים מחצילים – אך הכי אהובים כמובן, חציל בטחינה, חציל על האש, סלט חצילים רומני. אני מביאה את המתכון המקורי שאימי הייתה מכינה. מרכיבים: 4 חצילים …