מרק ירקות עם בטטה ודלעת

בימים כשהגשם נוקש על חלונות אני חייבת צלחת עם מרק, כי אחרי ארוחה עם מרק יש תחושה טובה והגוף מתמלא באנרגיה ומצב רוח טוב. כנראה לא חידשתי כלום, הרי ככה …

Read moreמרק ירקות עם בטטה ודלעת

פסטה ברוטב עגבניות עם שמנת – פסטה רוזה

לפני כמה שנים הלכנו ליום בילוי בקריון, הסתובבנו, ראינו סרט וכמובן סיימנו בארוחה באחד הבתי קפה עם ארוחת פסטה. יצאנו משם עם החלטה משותפת שהמנה המנצחת הייתה פסטה ברוטב עגבניות …

Read moreפסטה ברוטב עגבניות עם שמנת – פסטה רוזה

לביבות לטקעס וכל השאר

החגים גורמים לי לא פעם לעלות זיכרונות מהבית עם מאכלים הכי פשוטים והכי טעימים והלביבות הן חלק בלתי נפרד מהזיכרונות האלה. לאחרונה החלטתי להכין לביבות שאימא הייתה קראת להן לטקעס …

Read moreלביבות לטקעס וכל השאר

קיש בטטה

יש מאכלים שאני מחוברת אליהם בצורה בלתי ניתנת להסבר, ומאפי קישים, פאי, טארט הם מהסוג הזה. ואם אני אוהבת את הבצק הממולא כל פעם במילוי אחר, אז כמובן אני משתפת גם את העולם. אז קבלו בכבוד הראוי לו את מתכון קיש בטטה, טעים וממולא בגבינות מדהימות וירק.

Read moreקיש בטטה

מרק אפונה

מרק אפונה בדרך כלל אהוד גם על ילדים וגם על כל המשפחה וביום גשום מרק אפונה הוא פתרון נהדר. האפונה מאוד עשירה בחלבון ולכן אחרי צלחת עם מרק אפונה מרגשים רוגע ומצב רוח מרומם. טעמו של מרק אפונה יחודי ומיוחד ולמרות פשטות הכנה מקבלים ארוחה עשירה. ניתן להוסיף חזה אווז מעושן או קבנוס, אך רק בתנאי שהארוחה מיועדת לאנשים מבוגרים. מי שמדבר על מרק אפונה דיאטתי עם פחות מ 100 קלויות ב 100 מ"ל כנראה לא ממש מתכוון למרק עם בשר מעושן, לכן כל אחד יבחר לעצמו סגנון בישול. כיוון שבאפונה עצמה יש כמות חלבונים שנמצאת בבשר מבושל נהוג לפגוש את המרק לא רק במסעדת גורמה ולהפך במקומות רבים ואפילו הרופאים משמעים באוזני המבקרים אצלם – תאכלו צלחת מרק אפונה – זה בריא. אז מי יוכל עכשיו לסרב למנת מרק אפונה?

Read moreמרק אפונה

מרק בצל

כידוע הצרפתים מאוד גאים באהבתם לשמפניה, מגדל האייפל, בשמים יוקרתיים וגם המטבח הצרפתי נחשב למטבח עילית. כל סלט, כל תבשיל מקבל נגיעה מיוחדת וכנראה העושר הזה כל כך גדול שיספיקו לנו חיים שלמים כדי לטעום מכל.

Read moreמרק בצל

ניוקי גבינה ברוטב פטריות

הכנת ניוקי גבינה זו לא משימה בלתי אפשרית ועם זאת מובטחת לכם ארוחה איטלקית טעימה ותוסיפו לזה סלט או שתיים וזהו ארוחת מלכים על השולחן. אז אל תוותרו, קחו כמה מצרכים טובים וקדימה למטבח  – כי עיני הרעבים ונוצצים מהצפוי להם, כבר וממתינים לסעודה. אספר לכם שהשתמשתי בקמח כוסמין שנחשב לבריאותי יותר ובעל ערכים תזונתיים מעולים.

Read moreניוקי גבינה ברוטב פטריות

סלט סלק חגיגי

סלט סלק חגיגי וקל הכנה, אבל איזה אווירה מלהיבה נוצרת בגלל המראה והצבעים העזים שלו. בעיני, סלט סלק הוא לא רק עניין של טעמים ומצבור ויטמינים שתמונים בו – הוא הרמוניה מושלמת שיש בטבע ובגלל כל זה איני מוותרת על נוכחותו בארוחות משפחתיות. ועכשיו לעיקר, מכינים את הסלט סלק בדיוק ב-10 דקות ולא יותר. ומאוד מומלץ להתחיל בהכנת סלט המדהים הזה ולהנות מארוחה נהדרת. קבלו מתכון לסלט סלק טעים.

Read moreסלט סלק חגיגי

מרק כרוב

כל פעם שאנחנו זוללים אוכל טעים יש לנו תחושות שצריך לאזן את העניין על ידי דיאטה. לפני כמה שנים עלתה לכותרות דיאטת כרוב שלא הוכתרה כפתרון מושלם, כיוון שכל דבר שמוגבל במאכל מסויים מביא בסופו של דבר לחזרה לזלילה ועליה מחודשת במשקל. אני מעולם לא עשיתי דיאטת כרוב, אבל מאוד אוהבת מאכלים עם כרוב מכל סוג ולכן המרק שאני מבשלת משתלב מצויין במושג דיאטה כשלמעשה זה רק אהבה לטעמו של מרק כרוב עצמו והאפשרות לאכול אותו גם קר.

Read moreמרק כרוב

פרוסות חצילים בתנור – סלט אפוי

לאחר הרבה מאכלים עם חצילים גיליתי שנשאר לי רק ירק אחד ועגבניות שרי שהיו ברזרבה וגם זוקיני את כל זה היה צריך לחבר למשהו אחד וטעים.  החלטתי שהפעם אכין פרוסות …

Read moreפרוסות חצילים בתנור – סלט אפוי