מוסקה חצילים עם גבינה

מוסקה הינה המצאה גאונית של מטבח ים תיכוני, המאפיין בעיקר חבל הבלקן ואזור יוון וטורקיה. בדרך כלל נהוג להכין את המנה המדהימה עם בשר, אך הפעם החלטתי לשנות הרגלים והכנתי ארוחה עשירה כשהמוסקה הוכנה עם גבינות משובחות וטעימות. יש לציין שרוב הסועדים הצביע בחיסול מוחלט של תבנית גדולה ודרש להכין בקרוב שוב מנה חדשה. עכשיו, אני רק יכולה להבטיח שמי שהולך על הכנת מוסקה חצילים עם גבינות עשוי להתמכר למתכון המהיר והטעים.

מתכון: מוסקה חצילים עם גבינה

מצרכים להכנת מוסקה חצילים עם גבינה

  • 4 חצילים קלויים ומנוקים – לפלח לאורך כאלו מדובר בפרוסות להכנת שניצל. יש לסחוט עודף נוזלים מחציל תוך השהיה עם משקולת כלשהי.
  • 100 גרם גבינת פרומעז – לפרוס למטבעות דקות
  • כ200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
  • 2 ביצים טרופות
  • 2-3 כפות שמנת לבישול – ממליצה על שמנת דלת שומן 10%
  • כ12 עגבניות שרי חצויות ומאודות עם מעט שמן זית , בסיום אידוי להוסיף תיבול מלח, פלפל ומעט שום. במידה ורוצים להגיש את מוסקה גבינות לילדים, מומלץ לקלוט את העגבניות ולהסיר את הקליפה

אופן הכנת מוסקה חצילים עם גבינה

  1. לסדר שכבת פלחי חציל בתבנית משומנת קלות לאפיית לחם ומעל זה לשים שכבת עגבניות מאודות, שכבת מטבעות גבינת עזים ומוצרלה מגוררת.
  2. שוב לסדר שכבת חצילים , עגבניות וגבינות וכך עד סיום המצרכים. שכבה עליונה חציל ועגבניות שרי מאודות.
  3. למזוג על השכבה עליונה ביצה מוקצפת עם שמנת לבישול.
  4. לאפות את המוסקה בתנור שחומם מראש ל175 מעלות כ40 דקות עד ששכבה עליונה זהובה.
  5. לקרר מעט ולהמתין כשעה ולהגיש מוסקה חצילים עם גבינות.

בתאבון.

מוסקה חצילים עם גבינה

מוסקה חצילים עם גבינה

מוסקה חצילים עם גבינה

מוסקה חצילים עם גבינה

אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל  – כל שיתוף יתקבל בברכה.

יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.

הדירוג המתכון 5 כוכבים:  ★★★★★ 5 ביקורות

29 מחשבות על “מוסקה חצילים עם גבינה”

  1. Just want to say your article is as surprising. The clearness in your post is simply excellent and i could assume you are knowledgeable on this subject. Well together with your permission let me to grasp your feed to keep up to date with imminent post. Thanks a million and please keep up the gratifying work.

    הגב
  2. I have been surfing online more than three hours as of late, but I by no means found any attention-grabbing article like yours. It’s pretty price enough for me. In my view, if all site owners and bloggers made excellent content material as you probably did, the internet will be much more useful than ever before.

    הגב
  3. I have been surfing on-line greater than 3 hours as of late, but I by no means found any fascinating article like yours. It is pretty price sufficient for me. Personally, if all site owners and bloggers made good content material as you probably did, the web might be a lot more helpful than ever before.

    הגב
  4. This is the fitting blog for anyone who wants to seek out out about this topic. You understand a lot its almost hard to argue with you (not that I really would need…HaHa). You undoubtedly put a new spin on a subject thats been written about for years. Great stuff, just great!

    הגב
  5. Howdy! Someone in my Myspace group shared this site with us so I came to check it out. I'm definitely loving the information. I'm book-marking and will be tweeting this to my followers! Superb blog and superb design and style.

    הגב
  6. I would like to thank you for the efforts you have put in writing this site. I am hoping the same high-grade web site post from you in the upcoming also. Actually your creative writing skills has encouraged me to get my own web site now. Actually the blogging is spreading its wings fast. Your write up is a great example of it.

    הגב
  7. Good V I should definitely pronounce, impressed with your site. I had no trouble navigating through all tabs and related information ended up being truly easy to do to access. I recently found what I hoped for before you know it in the least. Reasonably unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or something, site theme . a tones way for your client to communicate. Excellent task..

    הגב

כתוב/כתבי תגובה