עוגיות עם צנוברים

לפני כמה זמן אבחנתי שהכנתי מספיק מאכלים עם צנוברים אבל משהו עדיין לא היה ברפרטואר הביתי, ואז גיליתי משום מה שעדיין לא היו עוגיות עם צנוברים. אני מאוהבת בלראות צנצנת מלאה בעוגיות טעימות וכשמתיישבים לכוס קפה או תה יש את העוגייה הביתית והמפנקת.

מתכון: עוגיות עם צנובר

מצרכים להכנת עוגיות עם צנוברים

  • כ120 מ"ל יוגורט
  • 1/3 כוס שמן חמניות או שמן איכותי אחר ללא ריח
  • 200 גרם חמאה בטמפרטורת חדר
  • כף חומץ
  • כוס צנובר קלוי
  • כפית סודה לשתייה
  • 150 גרם סוכר – לאוהבי מתוק ניתן להוסיף עוד כ 50 גרם סוכר, סה"כ 200 גרם או לפזר אבקת סוכר לפני הגשה
  • 2 כפות דבש
  • כ700 גרם קמח – לפעמים נדרש קצת תוספת קמח, תלוי בלחות באוויר
  • כפית תמצית וניל
  • כפית תמצית תפוז או גרידת תפוז – לא חובה

אופן הכנת עוגיות עם צנוברים

  1. לערבב בקערה כל המרכבים עד נוצר כדור אחיד ואלסטי ולסגור בשקית ולקרר לפחות חצי שעה במקרר.
  2. על משטח מקומח חותכים מבצק גלילים וחותכים לפרוסות קטנות שניתן ליצור כדורים קטנים בגודל אגוז.
  3. מסדרים את הכדורים בתבנית עם נייר אפייה ועם מרווחים של כ2 ס"מ, כי בזמן אפיה העוגייה הופחת לשטוחה מעט.
  4. אופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות כ10-12 דקות עד שהעוגיות מקבלות גוון זהוב בהיר מאוד ונסדקות. לקרר לפחות חצי שעה לפני הגשה.

בתאבון.

עוגיות עם צנוברים

עוגיות עם צנוברים

אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל  – כל שיתוף יתקבל בברכה.

יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.

 

הדירוג המתכון 5 כוכבים:  ★★★★★ 4 ביקורות

4 מחשבות על “עוגיות עם צנוברים”

  1. מתה על עוגיות עם צנוברים, יש לזה ערך מוסף שאין לשום אגוז אחר. נראות נהדר.

    יום נפלא רוזה יקרה,

    מגי

    הגב
  2. רוזה יקירה אני אוהבת את המתכונים המיוחדים שלך.
    בשבילי אלה לא עוגיות שגרתיות, ונשמע לי דווקא מגניב שיש בהן צנוברים
    אני שומרת את המתכון, אני בטוחה שיאהבו אותן אצלי
    תודה!

    הגב
    • וויני מתוקה,
      את כבר הספקת להכיר שאני חייבת לחשוב לא סטנדרטי 🙂
      לאוכל חייב להיות טאץ' מיוחד.
      תודה רבה ואשמח לשמוע את דעתך המקצועית.

      חיבוק גדול ממני,
      רוזה.

      הגב

כתוב/כתבי תגובה