פשטידת כרובית עם בטטה פשטידה ללא גלוטן

בסיבוב קטן בחנות ירקות נזכרתי שכבר הרבה זמן לא הקדשתי זמן להכנת משהו טעים עם כרובית. כמובן שהחלטתי מיד לתקן את החוסר צדק לירק הנפלא וחזרתי לבישולים עם רעיון ברור שהפעם כרובית תהפוך למאכל מאוד מבוקש – פשטידת כרובית עם בטטה, עשירה וטעימה. ההכנה לא דרשה השקעת שעות, הכל היה מהיר, קל ופשוט.

מתכון: פשטידת כרובית עם בטטה – פשטידה ללא גלוטן

מצרכים להכנת פשטידת כרובית עם בטטה

  • ראש כרובית בגודל בינוני מפורק לפרחים ומושרה בסיר עם 2 כפות מיץ לימון – מנקה את הכרובית מכל מיני דברים בלתי רצויים
  • 2 בטטות גדולות – לבשל עם קמצוץ מלח ולהכין מחית
  • 2-3 תפוחי אדמה לבשל יחד עם בטטות ולהכין מחית
  • בצל גדול מגורר על פומפיה, לסחוט את עודפי המיץ
  • מלח, פלפל לפי הטעם
  • 150 גרם גבינה קצ'קבל מגורר – ניתן להחליף בגבינה אחרת
  • 3-4 כפות קורנפלור
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • 2-3 שיני שום
  • 2 ביצים

אופן הכנת פשטידת כרובית עם בטטה

  1. לבשל את הכרובית ולסנן.
  2. בקערה גדולה לערבב את הכרובית עם מחית בטטה, תפוחי אדמה, בצל מגורר סחוט.
  3. להוסיף לתערובת ירקות מקוררת את הקורנפלור, גבינה וביצים, תיבול. לתקן את הטעמים.
  4. למלא תבנית פיירקס משומנת בתערובת של פשטידת כרובית.
  5. לאפות בתנור שחומם מראש ל170 מעלות. זמן משוער לאפייה כ 45 דקות עד שעה. סימן נוסף לבדיקה המאפה , כשהפשטידה זהובה שחומה..
בתאבון.

הדירוג המתכון 5 כוכבים:  ★★★★★ 6 ביקורות

פשטידת כרובית עם בטטה פשטידה ללא גלוטן

פשטידת כרובית עם בטטה פשטידה ללא גלוטן

אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל  – כל שיתוף יתקבל בברכה.

רוצים לקבל עדכונים שוטפים תרשמו לרשימת תפוצה במייל.

יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק,  וכך תוכלו לקבל רעיונות ולהעשיר את הידע מחברים לקבוצה וגם להציב תמונה מהתבשיל או מאפה שהכנתם.

נפגש במתכון הבא.

6 מחשבות על “פשטידת כרובית עם בטטה פשטידה ללא גלוטן”

  1. רוזה יקירתי, באמת שעכשיו מתאימה לי פשטידה שכזאת במיוחד, שהכרובית אהובה עלי ביותר. ניתן להחליף את הקורנפלור בקמח? (שאלה עקרונית). תודה לך יקירתי, חיבוק גדול ממני חני.

    הגב
    • חני, כמובן שאפשר להכין עם קמח רגיל… רוב הפשטידות מכינים עם קמח. קחי בחשבון שאולי תצטרכי קצת פחות בכמות קמח, בערך כף -.

      הגב
  2. שלוום טליה, אפשר להחליף בגביע יוגורט ואם את רוצה שהפשטידה תהיה ללא מוצרי חלב, תוספי כחצי כוס שמן כ 100 מ"ל ואולי יהיה צורך בהוספת קמח. מטעמי בריאות אפשר להוסיף קמח כוסמין שהוא מלא בסיבים תזונתיים ומינרלים.

    הגב

כתוב/כתבי תגובה