גלידה ביתית עם פטל – כמו גלידה של בן אנד ג'ריס

את הטעם של גלידה תוצרת בן אנד ג'ריס כל מי שטעם פעם יישאב לקסמיה הנפלאים. אז הפעם ניסינו עוד אחד מהמתכונים המצוינים שלהם עם שינויים קלים של המוצרים שהיו לרשותנו, כי פטל אדום לא היה בר השגה ולכן הכנו גלידה מפטל שחור שטעמו מעט חמצמץ.

מתכון: גלידה ביתית עם פטל – כמו בן אנד ג'ריס

מצרכים להכנת גלידה:

  • 2 קופסאות שמנת מתוקה
  • 2 ביצים
  • 3/4 כוס סוכר לתערובת עם פטל
  • 3/4 סוכר לתערובת ביצים
  • 500 מ"ל פטל – יש להשתמש בכוס מדידה עם מ"ל
  • מיץ לימון סחוט מחצי לימון

אופן הכנת גלידה :

  1. לשים פטל בקערה קטנה ולהוסיף סוכר והמיץ לימון. לערבב את התערובת מדי חצי שעה במהלך שעתיים, כדי שהפרי יפריש סירופ. את הקערה במהלך השעתיים יש לשמור במקרר.
  2. בקערה נפרדת יש להקציף את הביצים עד שיתפחו לאחר מכן להוסיף את הסוכר הדרגה תוך כדי הקצפה ולבסוף להוסיף את השמנת המתוקה ולערבב הכל ביחד.
  3. לסנן את הסירופ ולשמור את הפרי להכנת מחית בהמשך.
  4. לרסק את הפרי בבלנדר למחית. לפי החלטה שלנו החלטנו לשמור מעט פרי שלם ולהוסיף בסוף.
  5. לאחד את התערובת ביצים ושמנת עם סירופ ולשים במכונת גלידה ולהפעיל לפי הוראות שצמודות למכונה שלכם.
  6. 10 דקות לפני תום התכנית להכנת גלידה יש להוסיף את המחית דרך פתח מיוחד לתוספות.
  7. לשים את הגלידה להקפאה נוספת של כשעה וניתן להגיש לסועדים.
בתאבון.
גלידה ביתית עם פטל – כמו גלידה של בן אנד ג'ריס
גלידה ביתית עם פטל – כמו גלידה של בן אנד ג'ריס

אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל  – כל שיתוף יתקבל בברכה.

יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.

נפגש במתכון הבא.

לעדכונים על תזונה נכונה הכנסו לאתר של דפנה לב, מומחית ספורט ותזונה.

הדירוג המתכון 5 כוכבים:  ★★★★★ 1 ביקורות

10 מחשבות על “גלידה ביתית עם פטל – כמו גלידה של בן אנד ג'ריס”

    • תודה רותי על הפרגון.
      מכונת גלידה…מממ באמת חבל. אני נשברתי מגלידות עמוסות סוכר וכל חומרי טעם וריח וגם המחיר לא שפוי שמשלמים. קניית מכונה חסכה לנו הרבה כסף מאז שמכינים בבית.

      שבת מבוכרת ממני.

      הגב
  1. רוזה הגלידה ניראית נהדרת!!
    ואני גם מאד אוהבת פטל
    לא יכולה להכין בגלל הביצים החיות (אסור לי), אבל הגלידה ניראית חלומית

    הגב
  2. תודה וויני מקסימה.
    אני יודעת שיש אנשים שחל איסור לצריכת ביצים חיות 🙁 וכמובן לא הולכים נגד הוראות רפואיות. בתהליך ההכנה מדובר בטמפרטורה הקפאה עמוקה סביב 32-40 מעלות…אני אישית מקפידה על שימוש בביצה סופר טרייה גם אם הביצה עוברת תהליך הקפאה .
    שבוע טוב.

    הגב
  3. רוזה הגלידה קיררה אותי היום. ויש לי אותה בעיה של וויני ביצים חיות ולא אפיות ואפילו ביצה קשה עושה לי רע מאוד. מצד שני יש לי מכונת גלידה מעולה אבל אני לא מכינה בה כמעט כלום. כי רוב המתכונים עם ביצים. ומה שלא יוצא קירחי ולא כמו בחניות. שלצערי אני אוהבת מאוד. אבל אהבתי את הגלידה שלך .
    ובכלל אותך אוהבת מאוד. 🙂

    הגב
  4. אה טובה"לה, הגלידה קיררה אותך ואת חיממת לי הלב, כי אני מאוד אוהבת אותך.
    טובה, יש גלידות ללא ביצים לא חבל על המכונה 🙂 ועל הכסף שלנו 🙂
    תראי את המתכון הזה שבכלל לא מכיל ביצים, אבל הטעם , איזה טעם וכמובן אפשר לשים גם פרי אחר..
    http://goo.gl/dyPZg

    שיהיה שבוע מבורך ובריא!!!

    הגב
    • איזה יופי דליה.
      חבל שאני לא סוכנת של חנות חשמל 🙂
      ואם ברצינות, תחסוך הרבה כסף ועל הטעם אני לא מדברת בכלל. השבוע אנחנו אוכלים גלידת מלון, פשוט תענוג.
      תהנו.

      הגב

כתוב/כתבי תגובה