טירמיסו קינוח איטלקי מפורסם שטעמו מושלם, קליל ומרשים ולשם שינוי ניתן להכין אותו עם עוגיות שקדים אווריות ללא קמח ולהגיש בכוס אישית. מנת קינוח משודרגת מאפשרת הגשה נוחה ואלגנטית.
מתכון: טירמיסו ללא גלוטן
מצרכים להכנת טירמיסו ללא גלוטן:
- כ-20-24 חצאי עוגיות שקדים ללא קמח – ניתן גם לשבור ליותר חלקים
- כ 50 מ"ל קפה אספרסו קר
- כ- 130 מ"ל נס קפה קר
- קופסת שמנת מתוקה
- קופסת מסקרפונה
- 250 גר' גבינת שמנת – ניתן להשיג כיום גבינות מופחתות שומן
- כ80 גר' אבקת סוכר
- 3 כפות רום שחור
- כף אבקת קקאו איכותי
- פירות יער או תותים או דובדבנים לבסיס טירמיסו
- סוכריות צבעוניות או כל רעיון אחר
אופן הכנת טירמיסו:
- בקערה עמוקה להקציף שמנת מתוקה לקצף נוקשה.
- לאחד גבינת מסקרפונה, גבינת שמנת וקצפת תוך תנועות קיפול עדינות.
- להוסיף לתערובת גבינות שמנת אבקת סוכר ולערבב בעדינות.
- בקערה נוספת מערבבים קפה אספרסו עם נס קפה ורום.
- מסדרים פרי בבסיס של הכוס
- טובלים לשניה או שתיים עוגיה ומייד מסדרים בכוס.
- למלא את הכוס בקרם גבינה.
- לאחר מילוי של קרם גבינת שמנת בוזקים אבקת קקאו לפי תבנית כלשהי. מקשטים בסוכריות.
- מאחסנים את הקינוח טירמיסו כמה שעות לפני הגשה.
בתאבון.
הדירוג המתכון
אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל – כל שיתוף יתקבל בברכה.
יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן 
אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.
נפגש במתכון הבא.