תפוחי אדמה ממולאים בתנור

תפוחי אדמה ממולאים הינה מנה נהדרת לארוחה משפחתית. ארוחה שתתקבל בברכה לארוחת סוף שבוע וחג. ניתן להכין תפוחי אדמה גם במילוי ירקות, גבינות וגם במילוי בשרי.

מתכון: תפוחי אדמה ממולאים בתנור

מצרכים להכנת תפוחי אדמה ממולאים:

  • 6 תפוחי אדמה גדולים
  • בצל גדול קצוץ לקוביות
  • חצי קילו בשר בקר טחון, אפשר תערובת בשר עוף ובקר
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • מלח, פלפל – לפי הטעם
  • 2 שיני שום קצוצות דק
  • חצי כפית תימין יבש
  • 1-2 כפות שמן לטיגון בצל
  • גזר קצוץ דק
  • קופסת עגבניות מרוסקות מומלץ תוצרת איטליה
  • כפית פפריקה מתוקה מיועד להכנת רוטב
  • מלח, פלפל לפי הטעם – מיועד להכנת רוטב
  • כחצי כפית אגוז מוסקט – מיועד להכנת רוטב
  • בצל קצוץ לקוביות להכנת רוטב

 אופן הכנה תפוחי אדמה ממולאים:

  1. לבשל כרבע שעה את תפוחי אדמה בקליפתם , לסנן ולקרר מעט ולקלף.
  2. לטגן את הבצל עד גוון זהוב שקוף, להוסיף גזר ושום ולאדות. להוסיף בשר טחון, להוסיף תיבול פרט לפטרוזיליה ולערבב. לכבות את האש, להוסיף פטרוזיליה ולתקן את הטעמים.
  3. לפרוס לחצאים את תפוחי אדמה ולהוציא  את הליבה עם כף חדה מיוחדת וליצור שקעים למילוי תפוחי אדמה. להסיר פרוסה דקיקה מהחלק הבולט של חצאי תפוחי אדמה, כדי שיהיה נוח להניח בתבנית.
  4. למלא את התפוחי אדמה במילוי בשר ולהניח בתבנית משומנת קלות. לכסות עם נייר אלומיניום ולאפות בתנור שחומם לחום כ170 מעלות בערך כ40 דקות עד שתפוחי אדמה שחומים זהובים.
  5. לטגן בצל עד גוון זהוב, להוסיף קופסת עגבניות מרוסקות, תיבול ולערבב.
  6. להוסיף את הרוטב על תפוחי אדמה ולהמשיך לאפות בחום נמוך של כ 150  מעלות עוד כ10 דקות.
בתאבון.
תפוחי אדמה ממולאים בתנור
תפוחי אדמה ממולאים בתנור

אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל  – כל שיתוף יתקבל בברכה.

רוצים לקבל עדכונים שוטפים תרשמו לרשימת תפוצה במייל.

יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק,  וכך תוכלו לקבל רעיונות ולהעשיר את הידע מחברים לקבוצה וגם להציג תמונה מהתבשיל או מאפה שהכנתם.

נפגש במתכון הבא.

הדירוג המתכון 5 כוכבים:  ★★★★★ 1 ביקורות

4 מחשבות על “תפוחי אדמה ממולאים בתנור”

    • וויני, אומנם אין כאן דוגמה למנה צמחונית, אבלאת מחליפה רק את הבשר ב300 גרם פטריות טריות קצוצות שמטגנת עם בצל וגבינה מגוררת וכבר יש לך בדיוק אותו מתכון רק בסגנון שאת אוהבת.
      בהזדמנות אכין ואצלם.

      הגב

כתוב/כתבי תגובה