סלט פירות וירקות – חגיגת חג האהבה

גן עדן מופיע במקרא (בראשית ב') וכך שמו של תאגיד ובו מגדלים פירות נשירים וביניהם תפוחי עץ פינק ליידי שאהוב עלי במיוחד בשל טעם מרשים חמוץ מתוק, ושכל  נגיסה בתפוח המופלא גורמת להנאה מהמיץ שיוצא וכולו מעדן. מראהו הנפלא של הפרי חינני, ורוד וכולו חושני ומשדר אהבה. ארוחה עם פרי כזה הינה חג אהבה גדול החלטתי להכין סלט פירות וירקות למפגש משפחתי והפעם התכנית הייתה שהסלט יהיה מרשים ומיוחד, למרות שמאוד היה חשוב שהכנתו תהיה מאוד קלה וקצרה ככל האפשר בזמן. תפוחי עץ פינק ליידי מתאימים לסלט בגלל טעמם יחודי ומיוחד שמשתלב מצויין עם טעמים של ירקות. הדגש בהכנת מאכלים הוא ניצול מקסימלי של הפירות או ירקות עצמם ללא תוספים מיותרים.

החלטתם לחגוג יום מיוחד עם המשפחה, יש לכם אירוע מרגש, חוגגים יום נישואים – הסלט שלפניכם מיועד לחגיגת חג האהבה אמיתי.

גילוי נאות – פירות תפוחי עץ פינק ליידי קיבלתי מתאגיד "בראשית" לשם התנסות בהכנת מאכלים לכבוד חג האהבה. בהחלט זו הייתה אחת ההצעות שקשה לסרב לה.

מתכון: סלט פירות וירקות – חגיגת חג האהבה

מצרכים להכנת סלט פירות וירקות:

  • 2 תפוחי עץ פרוסים לפלחים דקים – מומלץ לפרוס את התפוחים שיהיו כמעט שקופיפ וכן להשתמש בקורץ בצורת לב והתפוחים רצוי להכין בשלב אחרון לפני הרכבת הסלט
  • 2 פירות קיווי בשלים ונוקשים – פרוסות עבות, לקרוץ עם קורץ בצורת לב, אך לא חובה
  • אפרסמון בשל ונוקשה – לפרוס לפלחים דקים ולקרוץ צורת לב, לא חובה
  • בצל סגול – לפרוס לטבעות דקות ביותר
  • 6 עגבניות שרי – חצויות
  • חופן עלי בייבי
  • חופן נבטי צנונית או סוג אחר
  • גזר מקולף וחתוך לגפרורים דקים
  • 3-4 תות שדה חצויים או כל פרי אדום אחר
  • מלח, פלפל לפי הטעם
  • כף מיץ לימון או תפוז
  • כף שמן ללא ריח דומיננטי
  • חופן אגוזי פקאן
  • קמצוץ גי'נגר מגורר טרי
  • כף חומץ בלסמי, מומלץ בטעם פירות פטל וכד' – לא חובה, אפשר חומץ בלסמי רגיל
  • כף דבש

אופן הכנת סלט פירות וירקות:

  1. להניח את תערובת מפירות, עלי בייבי וירקות בכלי שטוח גדול.
  2. להכין רוטב בצנצנת או כלי להכנת שייקים ממיץ לימון, שמן, דבש, מלח, פלפל ג'נג'ר, חומץ וערבב את הסלט והגיש.
בתאבון.
סלט פירות וירקות - חגיגת חג האהבה
סלט פירות וירקות - חגיגת חג האהבה

אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל  – כל שיתוף יתקבל בברכה.

רוצים לקבל עדכונים שוטפים תרשמו לרשימת תפוצה במייל.

יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק,  וכך תוכלו לקבל רעיונות ולהעשיר את הידע מחברים לקבוצה וגם להציב תמונה מהתבשיל או מאפה שהכנתם.

נפגש במתכון הבא.

הדירוג המתכון 5 כוכבים:  ★★★★★ 1 ביקורות

4 מחשבות על “סלט פירות וירקות – חגיגת חג האהבה”

  1. סלט באמת מרשים מאד – נראה משגע ונשמע טעיםםםםםםםםם
    אהבתי מאד את השילוב עם התותים
    (רק בלי אפרסמון בשבילי)

    אגב – פרי גן עדן לא היה תפוח. יש הרבה דיעות איזה פרי הוא היה, אבל תפוח הוא לא היה

    הגב
  2. תודה וויני,
    אפשר בלי אפרסמון, יש הרבה אנשים שלא אוהבים או רגישים.

    כן, כן, לגבי תפוח יש בהחלט וויכוח, אני מודעת 🙂

    הגב

כתוב/כתבי תגובה