הכנת ארוחה וטעימה זו המשימה תמידית שמעסיקה את רובינו. וגם אם מישהו אומר שאהבה למטבח אינה יודעת גבול, יש מצבים בהם אנחנו מאוד מוגבלים בזמן, רוצים לשבת ולנוח ולא לטרוח במטבח אחרי יום עבודה עמוס. הכנת ארוחה של עוף בלימון זה פתרון נהדר. תבנית עם עוף בלימון ותוספת כלשהי וכבר הבית כולו מתמלא בניחוחות של דברים נהדרים. כדי להכין עוף בלימון תצטרכו מעט מאוד זמן ולאחר עשר דקות תהיה המנה המושלמת כבר בתנור ובינתיים תמשיכו עם כל השאר הדברים הטעימים שאתם מתכוונים להגיש לארוחה משפחתית של הערב. חשוב להתחיל את הארוחה המרכזית של היום עם סלט קל ופשוט, סלט עם עגבניות שרי ברוקלי ופיצוחים רוצים לסיים ארוחה עם קינוח, גם זה אפשרי, אך זה כבר במתכון אחר.
מתכון: עוף בלימון
מצרכים להכנת עוף בלימון:
- 6 כרעים של עוף חצויים או 12 שוקיים
- בצל גדול חתוך לטבעות דקות
- 3 שיני שום חתוכות לפרוסות דקיקות
- פרוסה קטנה של ג'ינג'ר טרי קצוץ
- מלח, פלפל לפי הטעם
- לימון פרוס לטבעות
- 2 כפות מיץ לימון
- שקית ערמונים מקולפים – נמכרות ברשתות שקיות ווקאום – לא חובה
- 2 כפות דבש כהה – ניתן להשתמש בדבש סילואן
- 2 כפות שמן קנולה או שמן זית כבישה קרה
- כף פפריקה מתוקה
- כפית כורכום
- קורנית טרייה או חצי כפית יבשה
הוראות הכנת עוף בלימון:
- לשפשף את חלקי עוף עם תערובת מלח ופלפל ולהניח בתבנית פיירקס
- להכין מרינדה משמן זית, מיץ לימון, תבלינים, בצל, שום, ג'ינג'ר ודבש ולמזוג על העוף.
- להניח את העוף לספיגת טעמים לפחות ל 20 דקות במקרר
- לאחר שהעוף נח בקירור, להוציא וערבב שוב, להוסיף את הערמונים.
- לסגור את התבנית פיירקס עם נייר אלומיניום ולאפות עוף בלימון בתנוחר שחומם מראש ל200 מעלות. זמן אפיה משוער כ40 דקות.
- להסיר את נייר אלומיניום להחזיק את התבנית עם העוף עוד כ10 דקות עם תכנית גריל.
- להגיש עוף בלימון עם תוספת שאהובה אצלכם – תפודים בתנור, אורז לבן ואפונה ועוד.
בתאבון
דירוג המתכון
אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל – כל שיתוף יתקבל בברכה.
יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן 
אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.
נפגש במתכון הבא.
