סלט סלק חגיגי

סלט סלק חגיגי וקל הכנה, אבל איזה אווירה מלהיבה נוצרת בגלל המראה והצבעים העזים שלו. בעיני, סלט סלק הוא לא רק עניין של טעמים ומצבור ויטמינים שתמונים בו – הוא הרמוניה מושלמת שיש בטבע ובגלל כל זה איני מוותרת על נוכחותו בארוחות משפחתיות. ועכשיו לעיקר, מכינים את הסלט סלק בדיוק ב-10 דקות ולא יותר. ומאוד מומלץ להתחיל בהכנת סלט המדהים הזה ולהנות מארוחה נהדרת. קבלו מתכון לסלט סלק טעים.

מצרכים להכנת סלט סלק חגיגי:

  • 2 סלקים מבושלים בקליפה ומנוקים
  • 4-5 יחי בצל ירוק מנוקה וקצוץ
  • חצי בצל סגול פרוס לטבעות דקיקות מאוד
  • 3-4 עלי חסה צבעונית קרועים לפיסות
  • בצל שאלוט חתוך לטבעות דקיקות
  • 6-8 יח' צנונית חתוכות לעגולים
  • מלפפון פרוס לטבעות
  • מלח, פלפל גרוס גס – לפי הטעם
  • מיץ מלימון סחוט טרי
  • 2-3 כפות דבש כהה
  • 2 כפות שמן זית או אגוזים/שקדים
  • חופן עלי נענע – חתוך לפיסות
  • חופן אגוזי קשיו

אופן הכנת סלט סלק חגיגי:

  1. לפרוס את הסלק לפלחים של כ3 מ"מ ולסדר בצלחת גדולה שטוחה. מומלץ לקרוץ מפלחי סלק צורה כלשהי,  לדוגמה לב או כוכב.
  2. לפזר עלי חסה, צונונית,בצלים, עלי נענע, מלפפון ואגוזי קשיו.
  3. להכין רוטב ממיץ לימון, מלח, פלפל ודבש ושמן ולמזוג על הסלט. לערבב קלות ולהגיש.

בתאבון.

אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל  – כל שיתוף יתקבל בברכה.

יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן :)

אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.

נפגש במתכון הבא.

15 מחשבות על “סלט סלק חגיגי”

  1. יופי של סלט!
    מאד מאד אוהבת סלטי סלק, ומאד מוצא חן בעיני השילוב עם אגוזי קשיו.
    האמת שיש לי סלט מוכן (קניתי באריזת ואקום) ואני רק צריכה לקנות קצת חסה אם סוף סוף יהיה בסופר.
    תודה רוזה!

    הגב
  2. הורי מארחים מחר והבטחתי להכין להם סלט לאורחים. הבעיה היא שאני נוסעת אליהם היום.
    האם ניתן לעשות חלק מהסלט היום ולומר להם להוסיף חלק מהמצרכים מחר?

    הגב
    • שלום גליה,
      את יכולה להכין כמעט הכל מראש:
      1. לבשל, לקלף ופרוס את הסלק
      2. גם את הצנונית ובצלי שאלוט אפשר כבר לנקות ופרוס.
      3.שמרי את הסלק הפרוס, בצלי שאלוט וצנונית בקערה עם מעט שמן.
      4. את העלי חסה , מלפפון ובצל ירוק חייבים להוסיף רק לפני הגשה וכנ"ל אגוזי קשיו.
      5. רוטב אפשר להכין מראש ורק לנער טוב לפני שמוזגים על הסלט.
      מקווה שעזרתי.
      בתאבון.

      הגב
  3. רוזה יקרה
    הסלט טעים לי בכלל המתכונים שאת נותנת מנצחים יחודיים ומיוחדים
    תודה יקירה
    חיבוק והרבה בריאות

    הגב
    • טובה יקרה!
      כיף ענק ליקרוא את המילים שלך.
      והמתכונים… אמממ כמו שאומרים, הראש שלי עסוק בהתחדשות, תמיד חייבת לשנות ולחדש. אהבה למטבח .

      שבת שלום וחיבוק חם ואוהבת,
      רוזה.

      הגב
  4. הגעתי לכאן דרך שביל קליפות הסלקים – גם אני אוהבת מתכונים לסלטי סלק.
    תודה רבה על הרעיון המקורי: לקרוץ צורת לבבות מפרוסות הסלק.
    זה גם לאכול סלט עם סלק וגם להנות מהאהבה, האסתטיקה ושמחה!
    כל הכבוד!
    —————————
    עניין הרמז דרך מקל המטאטא לא עד הסוף הובן, אבל יש לי הרגשה שלבבות הסלק מכפרים 😉

    הגב
    • תודה רבה שולמית על תגובתך והפרגון.

      הרבה בריאות וסלטים טעמים וצבעונים!!!

      חג חירות שמח!

      הגב
  5. סליחה, מקל המטאטא סופר במתכון סלט סלק, שקראתי קודם לכן…
    נראה גם שהאתר – מלא חיים וטעם!
    שוב, תודה רבה!

    הגב
  6. Some things turn around for a lifetime. I didn't know each other at first, but finally I didn't know each other. If love is just passing by, why bother here. Some love, had to settle each other, suddenly looking back, I can no longer tell.

    הגב

כתוב/כתבי תגובה