בשבועיים לקראת הפסח דאגתי למלאי סלק אדום טרי. החג ללא סלט סלק אדם פשוט לא חג. לאחר הקדמה קטנה זו נעבור ישירות למתכון של סלט סלק שההכנה שלו פשוטה ביותר , אך התוצאה נהדרת.
מצרכים:
- 4 ראשי סלק טריים שטופים טוב
- 2-3 כפות מיץ לימון טרי סחוט
- 2 שיני שום
- כף סוכר חום
- כף שמן קונולה
- כפית מלח גס
- כפית חומץ בן יין
- כחצי כפית כמון
- חופן פטרוזליה קצוצה לקישוט הסלט – לא חובה
אופן הכנה:
- לבשל את הסלק השלם במי מלח עד לריכוך קל.
- לקרר את הסלק ולקלף. לגרר על פומפיה גסה.
- להכין רוטב לסלט סלק אדום ממיץ לימון, שום מעוך, סוכר, מלח ,חומץ כמון.
- להוסיף את הרוטב לקערה עם סלק מגורר, לערבב ולתקן את הטעמים.
- 5. לקרר את הסלט סלק אדום ולהגיש לשולחן.
בתאבון!
חג אביב שמח!
מתכון שנראה לכם טעים, אל תהססו לספר לחברים וגם שתפו בפייסבוק. יש שאלות או הצעות, אני תמיד כאן.
אני מזמינה אותכם להצטרף לדף שלי בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.
