לא פעם ולא פעמים אני שומעת תלונות של חברות שלי שאומרת – אין כבר כוח למטבח, מה כבר אפשר להכין עוד? והעוגות הקנויות כל כך משמינות. תביא לי עוגה פשטוה ובלי כאב ראש. אז הינה עוגת שוקולד פשוטה, בלי כאבי ראש, מהירה טעימה וללא ביצים.
מצרכים:
- 250 גר' סוכר דק
- 2 כפיות סודה לשתיה או אבקת אפיה
- 450 מ"ל חלב
- 200 גר' קמח
- 2 כפות שמן קונולה או כ40 מ"ל
- 75 גר' אבקת קקאו
- 2 כפות שקדים חצויים מולבנים
- אבקת סוכר לקישוט
אופן הכנה:
- בקערה עמוקה לערבב את הקמח עם אבקת קקאו, סודה לשתיה.
- להוסיף הדרגה את החלב ושמן עד שמקבלים עיסה חלקה.
- למזוג את התערובת לתבנית פיירקס משומנת ולאפות בתנור שחומם מראש ל160 מעלות וכ35 דקות.
- לפזר את השקדים ולאפות בערך בין 3-5 דקות עד שהשקדים זהובים והעוגה רכה ואפויה מספיק טוב, לפי בדיקה העם הקיסם שיניים.
- לפזר אבקת סוכר, לקרר קלות ולפרוס להגשה.
בתאבון! טיפ:
- אפיית העוגה מתבצעת בתכנית רגילה בלבד ולא טורבו!
- העוגה צריכה להיות לחה בפנים ולא מיובשת.
אהבתם את מתכון? ספרו לחברים וגם שתפו בפייסבוק. יש שאלות או הצעות, אני תמיד כאן 🙂 נפגש במתכון הבא.
