ל מתכון של העוגה הנהדרת הזו נחשפתי בבלוג של מגי MAGIG המקסימה שהיא מומחית גדולה בכל מה שקשור במטבח האיטלקי והכנתי בדיוק לפי ההנחיות של מגי, עם מילוי קרם פטיסייר שטעמו מושלם. העוגה יצאה מעולה כך שנעלמה בטרם נאפתה. המשמעות היא שהיה לה ביקוש גדול. בפעם השניה היו כבר דרישות נוספות – מילוי קרם שוקולד חובה. העוגה נאפתה לכבוד יום הולדת של הבן וכך יש לה שני גירסאות. ואם תרצו להכין ארוחה רומנטית דאגו קודם לתבנית מתאימה:) קבלו מתכון טוב!
מצרכים:
- 300 גר' קמח
- 125 גר' חמאה קרה מאוד חתוכה לקוביות קטנות
- 2 חלמונים
- ביצה אחת
- 120 גרם סוכר
- גרד מלימון
- חצי כפית אבקת אפיה
- כ 500 גר קרם פטיסייר למלית – ראה מתכון לקרם פטיסייר
- כ50 גר' צנוברים
- אבקת סוכר לפיזור על העוגה
הוראות הכנה:
- מקמח, חמאה וסוכר ואבקת אפיה להכין במעבד מזון בצק פירורי, להוסיף ביצה וחלמונים עד שנוצר גוש בצק אלסטי.
- מנחים את הבצק בשקית בצורת כדור שטוח לחצי שעה לפחות במנוחה למקרר.
- לאחר מכן להוציא את הבצק ולרדד על משטח מקומח 2/3 מהכדור, להעביר את הבצק אל תוך תבנית מרופדת בנייר אפיה ומשומן קלות בתרסיס חמאה וולחתוך את השוליים.
- למלא את המשטח בצק עם קרם פטיסייר.
- לרדד את יתרת הבצק על משטח מקומח ולסגור ולהדק את העוגה כך שאין מרווח, להסיר את עודפי הבצק.
- לפזר את צנובר מעל העוגה ולאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות עד שהעוגה זהובה בצבע בהיר.
- לקרר, לפזר אבקת סוכר ולפרוס להגשה.
מלית שוקולד:
- 400 גר' שוקולד מריר לפחות 60% – לרסק דק דק
- 2 כפות ברנדי
- כף מחית פיסטוק – מומלץ אך לא חובה, ניתן לרכוש בחנויות מגדנות
- 400 מ"ל שמנת מתוקה
- 50 גר' פיסטוק מרוסק
- 2 ביצים
הוראות הכנה עם מלית שוקולד:
- לחמם בסיר קטן לבישול רוטבים את השמנת , לסגור את האש ולהמיס את השוקולד המרוסק.
- להוסיף אל תוך הקרם ברנדי ומחית פיסטוק, ביצים ולערבב עד קבלת קרם חלק.
- לרדד את הבצק כפי שמופיע בהוראות הכלליות.
- לפזר פיסטוק מרוסק על בסיס העוגה ולמזוג את הקרם.
- לרדד את יתרת הבצק על משטח מקומח ולסגור ולהדק את העוגה כך שאין מרווח, להסיר את עודפי הבצק.
- לפזר את צנובר מעל העוגה ולאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות עד שהעוגה זהובה בצבע בהיר.
- לקרר, לפזר אבקת סוכר ולפרוס לכל אחד עוגת סבתא עם קרם שוקולד.
בתאבון.
*** טיפ: העוגה מתאימה לארוחה חגיגית, לחג ט"ו בשבט, ארוחה רומנטית.
מתכון שנראה לכם טעים, אל תהססו לספר לחברים וגם שתפו בפייסבוק. יש שאלות או הצעות, אני תמיד כאן.
אני מזמינה אותכם להצטרף לדף שלי בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.
במתכון מצויין כי הקרם הינו קרם שוקולד בתמונה הקרם לבן?????
היי אילה!
בפוסט רשמתי שהכנתי את העוגה פעם עם קרם לבן ופעם עם קרם שוקולד. הפוסט כלל רק את תמונה אחת. העוגה השנייה נעלמה כהרף עיין ולא הספקתי לצלם.
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=193387187347471&set=a.193387030680820.48949.146798895339634&type=1&theater
Only a smiling visitant here to share the love (:, btw great style. "Individuals may form communities, but it is institutions alone that can create a nation." by Benjamin Disraeli.
Hello there, I discovered your web site by means of Google at
the same time as looking for a comparable topic, your site got here up,
it seems to be good. I've bookmarked it in my google
bookmarks.
Hello there, just was aware of your blog thru Google, and located that
it is truly informative. I'm gonna be careful
for brussels. I will appreciate if you happen to continue this in future.
Numerous folks might be benefited from your writing.
Cheers!
naturally like your web site but you need to check the spelling on several of your posts. Several of them are rife with spelling problems and I find it very bothersome to tell the truth nevertheless I’ll definitely come back again.
Fantastic beat ! I wish to apprentice while you amend your website, how could i subscribe for a blog site? The account aided me a applicable deal. I were tiny bit acquainted of this your broadcast offered shiny transparent concept
Hey would you mind letting me know which web host you're utilizing? I've loaded your blog in 3 different browsers and I must say this blog loads a lot quicker then most. Can you recommend a good web hosting provider at a honest price? Cheers, I appreciate it!
Rattling instructive and great anatomical structure of subject matter, now that's user friendly (:.
I loved up to you will obtain carried out proper here. The comic strip is attractive, your authored subject matter stylish. nevertheless, you command get got an impatience over that you would like be turning in the following. ill without a doubt come further earlier again as precisely the similar just about a lot steadily inside case you protect this increase.
Respect to article author, some excellent information .
Good info. Lucky me I reach on your website by accident, I bookmarked it.
My spouse and I stumbled over here from a different page and thought I may as well check things out. I like what I see so now i'm following you. Look forward to checking out your web page for a second time.
I've recently started a website, the information you offer on this site has helped me greatly. Thank you for all of your time & work.
Hello my friend! I wish to say that this article is awesome, nice written and include approximately all vital infos. I would like to see more posts like this.
Thanks for one's marvelous posting! I quite enjoyed reading it, you may be a great author.I will be sure to bookmark your blog and will often come back very soon. I want to encourage continue your great posts, have a nice afternoon!
Hello, Neat post. There's a problem with your site in web explorer, would check thisK IE still is the market leader and a huge portion of other folks will pass over your excellent writing because of this problem.
I wanted to put you one very little note just to say thank you over again relating to the stunning principles you've discussed on this page. It was so surprisingly open-handed with people like you to offer unhampered exactly what numerous people might have sold as an ebook to help make some money for their own end, particularly considering that you could have tried it if you ever decided. Those tricks in addition acted to become great way to be aware that other people online have the same eagerness just like my own to grasp more and more when it comes to this condition. I am sure there are thousands of more pleasurable moments up front for individuals that look over your site.
The following time I learn a weblog, I hope that it doesnt disappoint me as a lot as this one. I imply, I know it was my choice to learn, but I actually thought youd have something interesting to say. All I hear is a bunch of whining about one thing that you can fix when you werent too busy looking for attention.
Hello, i think that i saw you visited my weblog thus i came to “return the favor”.I am trying to find things to improve my site!I suppose its ok to use a few of your ideas!!
Good day very nice blog!! Man .. Excellent .. Wonderful .. I'll bookmark your blog and take the feeds additionally…I am satisfied to seek out a lot of helpful info right here within the submit, we want develop more techniques in this regard, thank you for sharing. . . . . .
Glad to be one of the visitants on this amazing internet site : D.
I was reading some of your blog posts on this site and I believe this web site is very informative ! Keep posting.
You have observed very interesting points! ps nice web site.
Regards for helping out, good info. "Job dissatisfaction is the number one factor in whether you survive your first heart attack." by Anthony Robbins.
cialis 60mg tablets cialis over the counter cialis 60 mg without a prescription
casinos casino online slot machine
car insurance quotes prices insurance quotes for young drivers mexican car insurance quotes