לפני כמה שבועות צץ לי רעיון על עופיונים ממולאים בפירות יבשים. מומלץ להכין עופיונים ממולאים בפירות יבשים לרגל החגים המתקרבים. זאת מנה יפה, טעימה ותמיד מתאימה לארוחה מושלמת עם משפחה או לאירוע.
מרכיבים :
- כוס אורז מבושל בחצי בישול – ז"א כ 7-8 דקות
- 100 גר שזיפים מושרים במים חמים
- 50 גר צימוקים שחורים
- 50 גר' צנוברים קלויים
- פפריקה מתוקה לציפוי פרגית
- כף שמן לציפוי פרגית
- 50 גר מישמש מושרה במים חמים
- מלח, פלפל לפי הטעם
- כוס ציר מרק עוף
- קמצוץ קינמון – לא חובה
אופן הכנה:
1. מכינים תערובת מאורז, פירות יבשים ותבלינים פרט לשזיפים.
2. ממלאים את בטן הפרגית וגם מתחת לעור בחזה.
3. קושרים את הפרגית עם חוט לבישול.
4. מכינים מפפריקה וקצת מלח ושמן תערובת ומורחים על העוף.
5. בתבנית פיירקס מוזגים את ציר מרק ומניחים את הפרגית ומסדרים סביבה שזפים.
6. סוגרים את התבנית עם נייר כסף ואופים כשעה וחצי בחום 200 מעלות.
7 מסרים את נייר הכסף ואופים עוד כ10 דקות עד להשכמה.
בתאבון.
אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל – כל שיתוף יתקבל בברכה.
יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן 
אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.
