סלט מנגו עם אבוקדו, שקדים או "שיכרון חושים"

אני אכלתי הרבה  סלטים טעימים בחיי  וחלקם מאוד מורכבים וחלקם דורשים המון השקעה וזמן. הסלט שאני עומדת להציע לא שייך לשומדבר כזה, אבל כן שייך לליגה של אוהבי טעם החיים!

ואנחנו ממש קרובים לט"ו באב , אז תעשו מאמץ תקראו את המתכון ואולי תרצו להכין אותו למי שאתם באמת אוהבים! מתכון מדליק לסלט מנגו עם אבוקדו, שקדים או "שיכרון חושים" מוצע לכם בגאווה.

מרכיבים:

  • מנגו חתוך לקוביות
  • שן שום מעוכה
  • אבוקדו חתוך לקוביות
  • חבילת עלי ביבי שטופים
  • בצל סגול חתוך לחצי טבעות דקיקות
  • כוס דובדבנים  חמוצים מגולענים טריים או קפואים
  • רבע כוס שמן קונולה או זית עדין כבישה קרה
  • רבע כוס חומץ בלסמי אדום
  • רבע כפית פלפל גרוס גס
  • כרבע כפית מלח
  • 50 גר גפרורי שקדים מולבנים קלויים

אופן הכנה:

1. להכניס לקערה עמוקה את הקוביות מנגו ואבוקדו, בצל סגול, דובדבנים חמוצים

2. לפזר את העלים של סלט ביבי

3. להכין רוטב מחומץ בלסמי, שמן, מלח ופלפל ושום

4. לערבב קלות את הסלט עם הרוטב, לפזר את השקדים ולהגיש.

בתאבון!

מתכון זה נראה לכם טעים? ספרו לחברים ושתפו בפייסבוק. יש שאלות או הצעות אני תמיד כאן :)

תצטרפו לדף הפייסבוק שלי וכך תהיו מעודכנים בכל מתכון חדש.

נפגש במתכון הבא.

 

*** ניתן להחליף את דובדבנים בפטל טרי או כל פרי יער טרי או קפוא


כתוב/כתבי תגובה