המטבח הרומני מושפע ומתאפיין בהשפעות מכל העמים שהיו סביבו וכבשו את אדמות של רומניה ומולדובה.
הרומנים לא מאמינים בארוחה שלא מתחילה עם כמה סלטים משובחים.
הינה סלט פשוט ונהדר ליום חם וקיצי.
מרכבים:
2 מלפפונים
4 עגבניות
עלים מבצל ירוק
פלפל אדם מתוק
כף שמן חמניות או זיתים משובח
200 גר ברינזה, אני ממליצה מסוג פטה עד 16 אחוז שומן
פלפל גרוס גס
חומץ ושמיר לפי הטעם.
לשטוף את הירקות ולקלף את המלפפונים וחתוך לפרוסות דקות.לסדר את הירקות בקערה עמוקה ולהוסיף קוביות ברינזה.