רולדה עם אגוזים

רולדות בצק שמרים מאוד פופולריות בביתנו והפעם בחרתי להכין עם אחת המליות מאוד טעימות של אגוזים עם ריבת אוכמניות , וכמובן אוהבים מאוד אצלנו מלית פרג שכבודה במקומה מונח וכך …

Read moreרולדה עם אגוזים

סמבוסק

תמיד אהבתי מאפים אתניים ועוד כילדה נורא התלהבתי כשהשכנה שלנו הייתה מכינה פלצ'ינטות ממולאות בכל טוב והיינו יושבים כולנו, אוכלים, צוחקים ונהנים מהכל רגע בחיים.
ובמעבר חד, לא הכל ורוד בחיים, התכבדתי ליכול סמבוסק ביתי אצל ידידה שאירחה אותנו בזמן מלחמת לבנון השניה ואימא הביאה סמבוסק איראקי אמיתי.  מאז עברו כבר כמה שנים ואני כמובן מקדישה את המתכון לסמבוסק אפוי לכבוד אותו אירוח של אנשים נפלאים.

Read moreסמבוסק

מאפה בשר עם אורז ופירות יבשים

אמרתי מסעות, אז קבלו עוד אחד הטיולים הקולנאריים שאני מזמינה אותכם לעשות והפעם מדובר במאפה ששורשיו בטטרסטן. המאפה נקרא גובאדיה ונהוג להכין אותו לארוחות רב משתתפים ולאורחים מכובדים. המאפה מיועד …

Read moreמאפה בשר עם אורז ופירות יבשים

מתכון מאפה מבצק שמרים – פירושקי

בכל המטבחים נהוג להכין מאפים ממולאים שונים ומאפה הטעים והממכר עם השם פירושקי הגיע עם העליה מרוסיה ואוקריינה בעיקר. אז תכבדו עם מתכון נפלא לפירושקי, אשר יגרום לאושר גדול סביב השולחן.

Read moreמתכון מאפה מבצק שמרים – פירושקי