עוגיות

Thumbnail image for עוגיות טחינה משגעות – עוגיות טחינה ללא גלוטן

עוגיות טחינה משגעות – עוגיות טחינה ללא גלוטן

רבים מכירים את המצב שבא לנו לנשנש משהו מתוק ומפנק, אבל מצד השני יש את המודעות של יום המחרת והחשש מהמשקל והמשפט המוכר - ממחר דיאטה!!!  למען האמת, אני לא סובלת את המילה "דיאטה", זאת מילה שתמיד גורמת למחשבות על איסור, על משהו מגונה. בעיני, אפשר להחליף במושג יותר נעים – תזונה בריאה. כך למעשה […]

Thumbnail image for עוגיות ממלאות בריקוטה וחמוציות וקסמי בצק להכנת פסטה

עוגיות ממלאות בריקוטה וחמוציות וקסמי בצק להכנת פסטה

כשמדברים איתי על פסטה אני נזכרת בקרפלך המסורתיים שאמי נהגה להכין או ורנצק'ס שכל כך אהבתי ליכול בחזרתי מיום עמוס בלימודים ומי דיבר בשנות השישים הרחוקות על דים סאם, רביולי, סלטי פסטה ומי בכלל הכיר... הכול היה פשוט ועממי. היום כשאנחנו כבר אנשי עולם הגדול וכל העולם הוא כפר אחד גלובלי והכל נגיש הדברים השתנו והציפיות מהאוכל השתבחו. והינה עכשיו אנחנו נמצאים […]

Thumbnail image for עוגיות עם צנוברים

עוגיות עם צנוברים

לפני כמה זמן אבחנתי שהכנתי מספיק מאכלים עם צנוברים אבל משהו עדיין לא היה ברפרטואר הביתי, ואז גיליתי משום מה שעדיין לא היו עוגיות עם צנוברים. אני מאוהבת בלראות צנצנת מלאה בעוגיות טעימות וכשמתיישבים לכוס קפה או תה יש את העוגייה הביתית והמפנקת. מתכון: עוגיות עם צנובר מצרכים להכנת עוגיות עם צנוברים כ120 מ"ל יוגורט […]

Thumbnail image for עוגיות פיסטוק ותה ירוק – עוגיות ללא ביצים

עוגיות פיסטוק ותה ירוק – עוגיות ללא ביצים

מתכון: עוגיות פיסטוק ותה ירוק - עוגיות ללא ביצים הרעיון להכין מאכל כלשהו עם פיסטוק ירוק הגיע מביקור בבלוג של מגי - PASTAGHETTI. מגי, בעיני, גורו במה שקשור לאוכל איטלקי והיא הכינה אקלרים עם קרם פיסטוקים ירוקים שמקורם במחוז ברונטה שבדרום איטליה. מסתבר שלא רק איראן וטורקיה הם הספקים היודעים בגידול פיסטוק איכותי ירוק, באיטליה […]

Thumbnail image for עוגיות שקדים ללא קמח - Amaretti

עוגיות שקדים ללא קמח - Amaretti

הרעיון להכין עוגיות שקדים ללא קמח התחיל מהכנות לכבוד חג שבועות כשבעבר הכנתי טירמיסו עם עוגיות שקדים מוכנות. הפעם החלטתי שהגיע זמן לשדרג את הקינוח טירמיסו וגם להכין עוגיות שקדים תוצרת בית  וכך זכינו גם לעוגיות טעימות וקלילות וגם לקינוח משובח שמבוסס על עוגיות שקדים ללא גלוטן . מתכון: עוגיות שקדים ללא קמח – Amaretti […]

Thumbnail image for עוגיות שקדים

עוגיות שקדים

מתכון לעוגיות הכי ממכרות שאפשר לדמיין ואני חייבת להודות שאני מאז ומתמיד מאוד אוהבת אותן במיוחד לאחר טיול באיטליה ההתמכרות כבר נראת כבלתי ניתנת לתיקון. נהוג להכין אותן עם קישוט של שקד או פרי מושרה באלכוהל ואפשר לגוון גם קליפות  פרי הדר מסוכרות - עוגיות טעימות ביותר. 

Thumbnail image for מתכון עוגיות גרנולה עם סובין

מתכון עוגיות גרנולה עם סובין

כל סיבוב שלנו בחנויות טבע מסתיים עם קנייה של עוגיות גרנולה מקסימות, אבל המתיקות של עוגיות גרנולה הביתיות בשליטתי ואני מעדיפה כמות זהירה יותר של סוכר. העוגיות הוכנו ללא חמאה, כך שהן פרוויות וגם ללא ביצים וללא קמח לבן שהוחלף בקמח שיפון. בגלל כל זה העוגיות יצאו יותר דיאטטיות. אז אפשר לסכם כך - מתכון לעוגיות […]

Thumbnail image for עוגיות הדרים

עוגיות הדרים

ריח הדרים הוא אחד הריחות שמיד מרומם את מצב רוח. יש אנשים שצריכים כוסית של משקה אלכוהלי ולי פשוט תנו להריח לימון, תפוז וזהו 🙂 אז הנה עוד מתכון קל ובטוח של עוגיות הדרים שיכול לגרום לשיכרון חושים!  לזלול מתוק בצורה שפוייה.

Thumbnail image for עוגיות קלועות מבצק גבינה

עוגיות קלועות מבצק גבינה

עוגיות מדהימות ונימוחות. מרכיבים: 400 גר קמח לבצק ועוד כ200 גר' לעבוד הסופי שקית אפקת אפיה שקית אבקת וניל 2-3 כפות שמנת חמוצה קורט מלח 300 גר גבינה טעם טוב או כנען 250 גר סוכר 250 גר' חמאה קרה ביצה טרופה למריחה כף חלב או מיץ לימון אופן הכנה: 1.  לערבב בקערה עמוקה את 400 […]