סלט

Thumbnail image for מטבל אבוקדו

מטבל אבוקדו

הכנת המטבל דורשת דקות ספורות ועם זאת חשוב לדעת שחוץ מהתכונות הבריאותיות מקבלים ארוחה טעימה לארוחת בוקר או ערב וגם כמנת הגשה לאירוח מכובד. מתכון: מטבל אבוקדו מצרכים להכנת מטבל אבוקדו 2 יחידות אבוקדו בשלים 1-2 שיני שום כוס יוגורט 2 כפות מיץ לימון מלח, פלפל לפי הטעם האישי כף גבינת שמנת פילדלפיה 15% או […]

Thumbnail image for סלט כרובית, חסה ועוד

סלט כרובית, חסה ועוד

נהוג לחשוב שמכרובית מבשלים מרק, מכינים פשטידות או לביבות. מסיבה לא מוצדקת פוסחים על סלטים – החלטתי שמגיע לירק הבריא הזה לעשות "צדק חברתי" ולהכין ממנו סלט. בחרתי כרובית טרייה עם צבעי שמנת בוהקים, הוספתי כמה מרכיבים צבעוניים והפכתי אותה לסלט קרנצ', טעים ופיקנטי. אין מישהו שיסרב לסלט בריאות רענן, מרשים ודיאטטתי. מתכון: סלט כרובית, […]

Thumbnail image for סלט תרד עם סרדינים – סלט ספרדי

סלט תרד עם סרדינים – סלט ספרדי

משחקי גמר יורו 2012 לכדורגל הובילו אותי למחשבה להכין ארוחה לכבוד הקבוצות שהגיעו להתמודדות על זכיית בגביע . ואז החלטה נפלה להכין סלט שמוקדש לקבוצה ספרדית. הסלט שהכנתי נהוג לשייך למחוז אנדלוסיה ושם מכינים אותו עם דגים, בדרך כלל בקלה, דג קוד שהם שמות עממים לדג טורף שחי באוקיינוס האטלנטי. לא התכוונתי להכין מנה מורכבת […]

Thumbnail image for סלט כרוב אדום, גזר ופיצוחים

סלט כרוב אדום, גזר ופיצוחים

סלט קל בהכנה, עשיר בטעמו ובהחלט מלא במאגר של ויטמינים, כך אפשר לתאר את הסלט שהכנתי ועכשיו אני רוצה לחלוק אתכם קוראים יקרים מתכון שמומלץ בחום לאמץ לארוחות בריאות ליד כל ארוחה בשרית או עם ריבוי מאכלים שומניים או פשוט כמנה טעימה בפני עצמה. מתכון: סלט כרוב אדום, גזר ופיצוחים מצרכים להכנת סלט כרוב: כ300 […]

Thumbnail image for סלט חצילים וקוסקוס

סלט חצילים וקוסקוס

ארוחה בבית קפה שבמהלכה הוגש גם סלט קוסקוס הובילה אותי למחשבה שגם אני יכולה להכין סלט ביתי נהדר. אני דוגלת בגישה שהרבה מאכלים שנחשבים למאכלי מסעדות ניתן לבקלות להפוך למאכלי בית אמיתיים ואינם דורשים יד של שף. סלט חצילים וקוסקוס יצא פשוט מעדן שיכול בהחלט להיות מנה של כל אוהבי בישול ביתי. מתכון: סלט חצילים […]

Thumbnail image for סלט פירות וירקות - חגיגת חג האהבה

סלט פירות וירקות - חגיגת חג האהבה

גן עדן מופיע במקרא (בראשית ב') וכך שמו של תאגיד ובו מגדלים פירות נשירים וביניהם תפוחי עץ פינק ליידי שאהוב עלי במיוחד בשל טעם מרשים חמוץ מתוק, ושכל  נגיסה בתפוח המופלא גורמת להנאה מהמיץ שיוצא וכולו מעדן. מראהו הנפלא של הפרי חינני, ורוד וכולו חושני ומשדר אהבה. ארוחה עם פרי כזה הינה חג אהבה גדול […]

Thumbnail image for סלט חצילים קלויים

סלט חצילים קלויים

סלט חצילים קלויים אינו אורח מקרי בבית שלנו, הוא תושב קבע ומפעם לפעם עושים שינויים קלים או בסגנון הגשה שיהיה באותה ארוחה. לכן אין אף פעם התלבטות, הפעם החלטתי להגיע זמן להכין סלט חצלים קלויים בסגנון גרוזיני שדודתי למדה מחברה שלה וכך המתכון הגיע גם אלי.

Thumbnail image for סלט חסה

סלט חסה

מתכון מעולה לסלט חסה שמתאים לכל ארוחה. שילוב מנצח עם אגוזי פקאן ורוטב מיוחד הם סוד של הסלט הזה. סלט חסה עם הצבעים העזים  והטעמים הופך את הארוחה שלכם לארוחת גורמה.

Thumbnail image for סלט גזר - מתכון בקלי קלות

סלט גזר - מתכון בקלי קלות

יש דברים שאני יודעת שחשוב ליכול אותם ובכל זאת משהו פנימי מסרב להקשיב להגיון. סלט גזר זה הדבר האחרון שאני אוהבת. אבל ביקור אחת במסעדה וכל המושגים שלי השתנו. לשאול את השף כמובן לא יכולתי, כי מי יסכים למכור את הסוד המקצועי לסלט מוצלח, לכן הייתי  צריכה לפצח את החידה. סלט גזר שהרכבתי והכנתי לפי […]

Thumbnail image for מתכון סלט עדשים ירוקות

מתכון סלט עדשים ירוקות

הרעיון להכין סלט עדשים ירוקות צץ לגמרי במקרה, תוך התארגנות לאוכל מזין יותר, בריא יותר עם הפחתת קלוריות ריקות. נכנסתי לעדן מרקט, בו אני מבקרת מדי פעם, ולא יכולתי לזוז בלי קניה של כמה שקיות עם קטניות טעימות. הכנתי את הסלט בלי ציפיות להרבה רעש סביבו. חיכתה לי הפתעה נעימה, כי  כל מי שטעם, ביקש […]