ללא ביצים

Thumbnail image for עוגיות עם צנוברים

עוגיות עם צנוברים

לפני כמה זמן אבחנתי שהכנתי מספיק מאכלים עם צנוברים אבל משהו עדיין לא היה ברפרטואר הביתי, ואז גיליתי משום מה שעדיין לא היו עוגיות עם צנוברים. אני מאוהבת בלראות צנצנת מלאה בעוגיות טעימות וכשמתיישבים לכוס קפה או תה יש את העוגייה הביתית והמפנקת. מתכון: עוגיות עם צנובר מצרכים להכנת עוגיות עם צנוברים כ120 מ"ל יוגורט […]

Thumbnail image for עוגיות פיסטוק ותה ירוק – עוגיות ללא ביצים

עוגיות פיסטוק ותה ירוק – עוגיות ללא ביצים

מתכון: עוגיות פיסטוק ותה ירוק - עוגיות ללא ביצים הרעיון להכין מאכל כלשהו עם פיסטוק ירוק הגיע מביקור בבלוג של מגי - PASTAGHETTI. מגי, בעיני, גורו במה שקשור לאוכל איטלקי והיא הכינה אקלרים עם קרם פיסטוקים ירוקים שמקורם במחוז ברונטה שבדרום איטליה. מסתבר שלא רק איראן וטורקיה הם הספקים היודעים בגידול פיסטוק איכותי ירוק, באיטליה […]

Thumbnail image for קבב רומני - מיטיטיי Mititei

קבב רומני - מיטיטיי Mititei

כשאומרים קבב, כמובן מתכוונים לקציצה המאורכת הטעימה שלרוב מכינים על האש, אבל גם במחבת גריל פסים יצא מצוין. הצפייה במשחקי כדורגל, בדרך כלל, זו אסיפה של חבורה טובה ליד מסכי טלוויזיה וצעקות עד השמיים ואין משחקי כדורגל או אולימפיאדה ללא אוכל טוב. קבב רומני בטוח רעיון טוב לאירוע כזה, מפגשי ברבקיו וגם לכל אסיפה המונית […]

Thumbnail image for עוגת שוקולד וחלבה – מתכון לרולדה וטארטלטים

עוגת שוקולד וחלבה – מתכון לרולדה וטארטלטים

טארטלטים, רולדה והכל בקלי קלות מבצק קמח תירס וגבינה – ניתן לגוון בכל מיני סוגי מילוי. מתאים גם לשומרי דיאטה נטולת גלוטן, ניתן להכין את עוגת שוקולד או חלבה לחג פסח וסתם לאוהבי בצק קמח תירס. מתכון: עוגת שוקולד וחלבה – מתכון לרולדה וטארטלטים מצרכים להכנת עוגת שוקולד חבילה 250 גרם גבינה "טוב טעם" 3% […]

Thumbnail image for טורטיה מקמח תירס וכוסמין - המתכון עודכן.

טורטיה מקמח תירס וכוסמין - המתכון עודכן.

טורטיה או טורטליה הינו לחם עתיק של אינדיאנים ועד היום משמש למאכלים רבים את תושבי דרום אמריקה ובמיוחד נפוץ במקסיקו. למעשה טורטיה מאוד דומה בצורתה לחביתה והספרדים הם אלה שנתנו את השם למאפה דק שטוח שנפאה ללא שמרים. מרכיבי הטורטיה לפעמים קמח תירס בלבד או שילוב של קמח תירס עם קמח רגיל. החלטתי להכין ארוחה […]

Thumbnail image for סופגניות

סופגניות

סופגניות הן מאפה ממכר, אפשר לזלול אותן הרבה ולא מרגישים את הכמות שאכלנו... פשוט לא לספור, אבל אי שם מעבר לפינה עומדת שומרת סף, קוראים לה "דיאטה", כי זה לא סוד - סופגניות מכילות פחמימות והן עתירות בהמון קלוריות. מתכון של סופגניות שאני הכנתי הפעם שוב נכנס לקטגוריה - אוכלים נכון, כי אפשר לטגן סופגניות ואפשר […]

Thumbnail image for מתכון פאי תפוחים

מתכון פאי תפוחים

כולנו כבר מכירים את התקופות של חגים או כל אירוע עליו אנחנו מוזמנים והמחשבות כמה אוכל טעים יהיה וכמה קשה יהיה לעמוד מול הפיתוי של פרוסת פאי תפוחים שסוגרת את כל חגיגת האוכל. ומה עם הדיאטה וכמה קילו נוסיף וכמה נצטרך להזיע בחדר כושר. טוב, אז חשבתי שאני רוצה להיות קצת צדיקה ולעשות סדר בדברים […]

Thumbnail image for טירמיסו ללא ביצים

טירמיסו ללא ביצים

הקינוח המדהים טירמיסו כל כך טעים  וקל הכנה כך שכל אחד יכול. אירוח יפה אינו מחייב שנהיה משועבדים לעבודות  מטבח. אפשר לעשות ארוחות גורמה גם בקלות. טעם והקלילות של הקינוח נהדרים, בדיוק  כפי שהאיטלקים יודעים לעשות - פשוט, קל ואלגנטי. יתרון לקינוח טרמיסו שבחרתי להכין הימנעות משימוש בביצים ללא עבוד טרמי. אז קדימה להכנת קינוח […]

Thumbnail image for פיצה אישית בסגנונן יווני

פיצה אישית בסגנונן יווני

הרעיון להכנת פיצה אישית בסגנונן יווני נולד לפני מספר ימים כשאחד החברים שלי בפיסבוק זוראן הכין אותה ונתן שם חיבה לפיצה אישית בסגנון יווני ששמה המקורי Pizzolos, זוראן קרה לה Piccolo. ולמה בעצם הפיצה היא יוונית, כי במתכון משתמשים ברוטב פלפלים מתוק פיקנטי אג'יקה והציפוי הוא גבינת פטה עזים וזיתים שחורים. הפיצות האישיות טעימות לכולם […]

Thumbnail image for מתכון לפוקצה ללא גלוטן

מתכון לפוקצה ללא גלוטן

מתכון להכנת פוקצה וגם פיצה ללא גלוטן נולד כמשימה לאנשים הנמנעים מצריכת גלוטן שנמצא בדגנים או בגלל שיש להם רגישות לגלוטן בשל מחלת צילאק וחייבים לשמור על דיאטה נכונה. הפוקצה הזו תתן לכל אחד ואחת תחושה של ביקור באיטליה וללא יציאה מהבית. הבצק הזה נפלא וגם יכול לשמש לאפיה של פיצה ללא גלוטן. תוכלו להיעזר […]