דיאטה

Thumbnail image for טורטיה מקמח תירס וכוסמין - המתכון עודכן.

טורטיה מקמח תירס וכוסמין - המתכון עודכן.

טורטיה או טורטליה הינו לחם עתיק של אינדיאנים ועד היום משמש למאכלים רבים את תושבי דרום אמריקה ובמיוחד נפוץ במקסיקו. למעשה טורטיה מאוד דומה בצורתה לחביתה והספרדים הם אלה שנתנו את השם למאפה דק שטוח שנפאה ללא שמרים. מרכיבי הטורטיה לפעמים קמח תירס בלבד או שילוב של קמח תירס עם קמח רגיל. החלטתי להכין ארוחה […]

Thumbnail image for סלט כרוב לבן עם שזיפים

סלט כרוב לבן עם שזיפים

סלט מהיר וטעים וללא מיונז והפעם סלט כרוב לבן עם נגיעות מתוקות של שזיף, תפוחים ופיצוחים. סלט כרוב לבן יוצא ססגוני וצבעוני, פרט לא קטן שגורם לרבים מאתנו לתחושה נעימה בישיבה גם בארוחה הכי פשוטה. קבלו מתכון לסלט כרוב לבן, סלט בריאות אמיתי שחבל להחמיץ.

Thumbnail image for סלט עדשים שחורות

סלט עדשים שחורות

מראה סלט עדשים שחורות מזכיר את הלבוש של רקדנית פלמנקו. טעמו של סלט עדשים שחורות פיקנטי ולדעתי קערה עם סלט כזה נהדר תהיה חוויה קולינרית נפלאה. אז עשיתי לכם תאבון עם התאורים הצבעוניים ועכשיו לעניין שכל הסיפור ממש לא מסובך ואין שום סיבה להסתפק רק בסלטים הרגילים - אפשר לגוון גם בסלט עדשים יפה ובריא […]

חומוס- לא לניגוב בלבד

כשחושבים על חומוס, הדבר הראשון שצץ ועולה הוא מסעדה מזרחית בגליל או אבו גוש ופיתה ליד. לפני שהחומוס עובר תהליך שבו הוא הופך לממרח עשיר בקלוריות שיתיישב באיזור הירכיים או הבטן, הוא מגיע אלינו כגרגר. החומוס הינו קיטנית בריאה מאד וטעימה לא פחות. התזונה הים תיכונית המומלצת כ"כ למניעת תחלואי החברה המערבית (לב, סרטן ועוד...) […]

Thumbnail image for סלט סלק חגיגי

סלט סלק חגיגי

סלט סלק חגיגי וקל הכנה, אבל איזה אווירה מלהיבה נוצרת בגלל המראה והצבעים העזים שלו. בעיני, סלט סלק הוא לא רק עניין של טעמים ומצבור ויטמינים שתמונים בו - הוא הרמוניה מושלמת שיש בטבע ובגלל כל זה איני מוותרת על נוכחותו בארוחות משפחתיות. ועכשיו לעיקר, מכינים את הסלט סלק בדיוק ב-10 דקות ולא יותר. ומאוד […]

Thumbnail image for סלט כרוב לבן

סלט כרוב לבן

להתחיל ארוחה עם כמה סלטים טעימים זה הדבר הכי נכון שאפשר לחשוב גם בגלל הצבעוניות של השולחן וגם בגלל הגישה לתזונה בריאה. הפעם המתכון מאוד קל הכנה אבל הטעם מדהים והכל רק בגלל שמוספים פירות העונה. סלט כרוב לבן  פשוט מעדן ושנים הוא חלק בלתי נפרד בתפריט הקבוע בביתנו.

Thumbnail image for מרק כרוב

מרק כרוב

כל פעם שאנחנו זוללים אוכל טעים יש לנו תחושות שצריך לאזן את העניין על ידי דיאטה. לפני כמה שנים עלתה לכותרות דיאטת כרוב שלא הוכתרה כפתרון מושלם, כיוון שכל דבר שמוגבל במאכל מסויים מביא בסופו של דבר לחזרה לזלילה ועליה מחודשת במשקל. אני מעולם לא עשיתי דיאטת כרוב, אבל מאוד אוהבת מאכלים עם כרוב מכל […]

Thumbnail image for עוגת אורז

עוגת אורז

כבר הרבה זמן שאני חולמת על עוגת אורז והאמת הרעיון היה להכין עוגה מתוקה, אבל עמדתי במטבח באמצע בישולים בשריים קיבלתי החלטה שהעוגה המתוקה יכולה להמתין ואני הולכת לאפות עוגת אורז עם חזה עוף. בדמיון כבר ראיתי את עוגת אורז שלי יפה שלי. כמה עצות חשובות להשגת תוצאות יפות, צריך שיהיה אורז ארבריו וגם קישוט […]

Thumbnail image for סלט חסה

סלט חסה

מתכון מעולה לסלט חסה שמתאים לכל ארוחה. שילוב מנצח עם אגוזי פקאן ורוטב מיוחד הם סוד של הסלט הזה. סלט חסה עם הצבעים העזים  והטעמים הופך את הארוחה שלכם לארוחת גורמה.

Thumbnail image for טבולה - מתכון טעים ופשוט

טבולה - מתכון טעים ופשוט

אני רוצה לשתף אותכם במשהו אישי שקשור לסלט טבולה, לפני שאגש לרשום  את המתכון. שנים אני נהגתי לקנות סלט טבולה בשכונת ואדי סאלב. יש לי אהבה לסלטים אותנטיים ומקוריים. זמן מה אחרי מצאתי עוד חנות שמוכרים סלטים Take Away ואז קרה דבר שלא יאמן. אמרתי זהו, אני חייבת להכין סלט טרי בלי שעמד יותר מדי […]