אוזני המן ועוגיות בצק פילו
הפעם החלטתי להכין מאפים דקיקים וטעימים עם בצק פילו וקצת לחסוך בצריכת הפחמימות, אך ללא ויתור על הטעם הנפלא של הצורך בקינוח מתוק שבדרך כלל מלווה ארוחה משפחתית. מתכון: אוזני …
אגם הברבורים עם תפוחי פינק ליידי – קינוחי יום האהבה
תפוחי פינק ליידי הם חולשה מאוד ידוע שלי. ורק המחשבה על נגיסה בתפוח מזן המדהים הזה תמיד גורמת להנאה אלוהית. ברגע שהתפוח הנפלא הזה מגיע לדלפקי החנויות אני רודפת מיד …
Read moreאגם הברבורים עם תפוחי פינק ליידי – קינוחי יום האהבה
סלט פירות וירקות – חגיגת חג האהבה
גן עדן מופיע במקרא (בראשית ב') וכך שמו של תאגיד ובו מגדלים פירות נשירים וביניהם תפוחי עץ פינק ליידי שאהוב עלי במיוחד בשל טעם מרשים חמוץ מתוק, ושכל נגיסה בתפוח …
קליפות פירות הדר מסוכרות
ליצור ממתק מקליפות פירות הדר זה תענוג ואולי נדרשת קצת סבלנות, אבל קודם כל משיגים מספר מטרות – ממתק מתוצרת בית ללא עלויות גבוהות כפי נמכר בחנויות, לא משתמשים בחומרי …
מרק ירקות עם בטטה ודלעת
בימים כשהגשם נוקש על חלונות אני חייבת צלחת עם מרק, כי אחרי ארוחה עם מרק יש תחושה טובה והגוף מתמלא באנרגיה ומצב רוח טוב. כנראה לא חידשתי כלום, הרי ככה …
צ'ילי קון קרנה
לכל עונה יש את מאכלים שמתאימים לה וכל זה נחקר עד יד רופאים, תזונאים ומדענים. הדבר נובע מכך שהגוף שלנו זקוק לחימום טוב ואיזון בחילוף חומרים ולכן באופן טבעי מבשלים …
טורטיה מקמח תירס וכוסמין – המתכון עודכן.
טורטיה או טורטליה הינו לחם עתיק של אינדיאנים ועד היום משמש למאכלים רבים את תושבי דרום אמריקה ובמיוחד נפוץ במקסיקו. למעשה טורטיה מאוד דומה בצורתה לחביתה והספרדים הם אלה שנתנו …
עוגיות חמאה
לנכדה שלי יש חולשה כשאני מבשלת או אופה הדבר היחידי שהיא תמיד שואלת האם היא יכולה לקבל בצק. להגיד שהיא אכלנית זה יהיה עלבון גדול עבורה, אבל לשחק בבצק זה …
טארט אגסים עם קרם ערמונים ושוקולד
חורף, יום הולדת, פרי אגס כמרכיב חובה על פי בקשה מיוחדת של בר מזל ועוגה אחת טעימה להפליא – זאת הייתה המשימה וזה הסיפור שעומד מאחורי טארט אגסים טעים במיוחד …
סלט אבוקדו עם פירות יער
עכשיו, כששווקים מלאים באבוקדו איכותי החלטתי להכין סלט אבוקדו בלתי שגרתי וכמובן קל ופשוט בהכנתו, והחשוב מכל בריא לגוף. לשם כך שילבתי בסלט פירות יער עם הרבה צבעים ובמקום שהסלט …