תפוחי פינק ליידי הם חולשה מאוד ידוע שלי. ורק המחשבה על נגיסה בתפוח מזן המדהים הזה תמיד גורמת להנאה אלוהית. ברגע שהתפוח הנפלא הזה מגיע לדלפקי החנויות אני רודפת מיד …
Read moreאגם הברבורים עם תפוחי פינק ליידי – קינוחי יום האהבה
עוגת ביסקוויטים היא פשוט עוגה נהדרת שתענוג להכין אותה, היא קלה להכנה וללא צורך באפיה, צבעונית והטעם משגע. תמיד כשאני מכינה עוגת ביסקוויטים היא קוצרת מחמאות ושבחים. גם הנכדה שלי …
החלטתי להכין מאפה מפנק ואישי מאורז ארבריו, בילדותי אימא הייתה אופה מאורז פשטידה בתור פינוק, כי רוב ימות השנה הייתה מבשלת דיסות אורז לארוחת בוקר בגלל התכונות הבריאותיות שלו. אחרי …
יש מאכלים שאני מחוברת אליהם בצורה בלתי ניתנת להסבר, ומאפי קישים, פאי, טארט הם מהסוג הזה. ואם אני אוהבת את הבצק הממולא כל פעם במילוי אחר, אז כמובן אני משתפת …
עוד טרם מספיקים לקפל את הסוכה וכבר רואים על המדפים בכל הרשתות וקונדיטוריות את הסופגניות המושלגות באבקת סוכר ומילוי ריבה אדום קורץ לכל עובר ושב. ובכל זאת, אין לסופגניות שנקנו …
אהבתי למאכלים עם קמח תירס כבר ידוע מזמן, ולכך יש פחות שלוש סיבות הכי טריוויאליות – אני אוהבת אוכל איטלקי, אני באה עם שורשים שהשימוש בקמח תירס נפוץ ביותר, והכי …
כידוע הצרפתים מאוד גאים באהבתם לשמפניה, מגדל האייפל, בשמים יוקרתיים וגם המטבח הצרפתי נחשב למטבח עילית. כל סלט, כל תבשיל מקבל נגיעה מיוחדת וכנראה העושר הזה כל כך גדול שיספיקו לנו …
חייבת להודות שאני שבוייה בקסמיו של מטבח ים תיכוני ובמאכלי חצילים בפרט. כן שוב חצילים עם בצק עדין עשוי מקמח מלא יצא קיש נפלא וקרספי מלווה בניחוחות של עשבי תיבול, …
ארוחה דשנה וטובה צריכה גם קינוח טעים ומרשים. קינוח זה מושג מורחב ומייד יש לנו אסוציאציות על פרוסה עם עוגה טובה ועם קרמים, מוסים ושוקולד ומה בעניין סלט פירות קליל …
כבר לא פעם סיפרתי שהבישול שלי באה מאהבה גדולה ומה שלמדתי אצל הורי ועוד בשלנים ובשלניות כמו גיזלה שהייתה לי למורה במשך כמה שנים טובות ואני עדיין חבה לה הרבה …