גולש הוא מאכל הונגרי הכי מפורסם ואותנטי. גולש זה מרק עם בשר טעים ונהדר, עם המון פפריקה איכותית, מרק שמחמם את הגוף ואת הנשמה. מרכיבים להכנת מרק גולש: קילו …
אם חשבתם שזכות הגשה לניוקי מיועדת רק לשפים אז לא. זה בהחלט אפשרי ואפילו לא יותר מדי קשה. מה עוד שמדובר בארוחה מאוד טעימה שמחליקה נהדר עם כוס יין יבש …
אוכל טעים חייב ניצוץ של מקוריות לכן אני מאלתרת ומחפשת כיוונים חדשים לארוחה קלאסית. כך שינוי קטן משפר והופך מאכל למעדן . הפעם הכנתי שניצל דג במעטפת בצק ובירה.
בחרתי בדג ברמונדי שהבשר שלו מאוד טעים ועדין והארוחה יצא מושלמת.
רוצים לפנק את האורחים עם קינוח מרשים וקל להכנה. אגסים ביין הוא הקינוח האולטימטיבי. רוצים להגיש סמוך לארוחה בשרית, אין בעיה – זה ילך נהדר. מרכיבים להכנת אגסים ביין: 6 …
להכין חציל זה ממש תענוג. כל מאכל יוצא מעדן והפעם הכנתי סירות חצילים ממולאות בשר עגבניות ועוד. הטעם מעדן וכל אחד מקבל מנה אישית. מתכון מווצלח ומומלץ לארוחה מענגת.
במטבח היהודי הלביבה תופסת מקום די מרכזי. מכינים את לביבות לכל חג בסגנונון מסויים.
בפסח נהוג להכין לביבות מתפוחי אדמה או קמח מצה. בחנוכה מכינים אותן מטוגנות ואפויות בשלל אפשרויות ובשמן עמוק.
ניתן להכין לביבות מירקות ובשר או כבד עוף.
ואם כך, אז אצלי כל השנה זה חג.
איזה שולחן חגיגי לא יתפאר בפטה כבד או כבד קצוץ או "גהקטה לייבר" באידיש.
מתכון לכבד עוף קצוץ מאוד קל הכנה וטעים להפליא וכל בשלן מתחיל יכול להרשות לעצמו פינוק טעים כזה.
פלצ'ינטה הוא מאפה רומני ממולא בגבינות, תפוחי אדמה, דלעת ועוד. מרכיבי בצק: 1 ק"ג קמח 200 מ"ל שמן קונולה עדין ללא ריח כפית מלח כ 250 מ"ל מים חמימים 2 …
מקור המאפה בריוש הנהדר הוא צרפת, במחוז נורמנדי והוא מוזכר לראשונה במאה ה14. בריוש בדרך כלל מעושר בהרבה ביצים וחמאה, אך ניתן לאפות אותו ככיכר לחם גדול ומרשים וכלחמניה אישית …
