מאפה שמרים – אצ'מה

בטורקיה יש כמות בלתי נגמרת של מאפי בורק, חלקם אפויים מבצק דק כמו נייר סגריות וחלקם מבצק שמרים. את אצ'מה açma מכינים גם בכמה דרכים, ולי אישית קסם מאפה שמרים ממולא …

Read moreמאפה שמרים – אצ'מה

פנקייק מלוח

פנקייק מלוח מבטטה ותפוחי אדמה יהיה מאוד טעים לארוחת בוקר וגם כמנה נהדרת לאירוע או מפגש חברתי. הדרך הבטוחה להכין את הפנקייק הסטנדרטי המתוק שכל כך אוהבים גם הגדולים וגם …

Read moreפנקייק מלוח

עוגה בחושה עם פירות יבשים

עוגה בחושה זו נולדה במהירות וגם הפכה לאחת העוגות האהובות בפסח אחרון. העוגה נהדרת ומתאימה לכל אירוע, בכל ימות השנה ובכל חג. עוגה בחושה עם פירות יבשים טעימה גם גדולים …

Read moreעוגה בחושה עם פירות יבשים

מתכון פוקצה

כשמפנטזים על ארוחה איטלקית פשוטה,  אך טעימה ללא פשרות, המחשבה הראשונה שעולה בראשי זה להכין פוקצה, סלטים והחגיגה של הילדים ווהמבוגרים תהיה פשוט מושלמת. קבלו מתכון מעולה להכנת פוקצה טעימה.

מתכון לאוזני המן

בעוד מספר ימים יהיה חג פורים שמאוד משמח והילדים יתחפשו לכל מיני גיבורים ודמויות אהובות וכמובן אין חג פורים בלי אוזני המן. הכנתי הרבה אוזני המן עם מליות שונות וטעימות …

Read moreמתכון לאוזני המן

מאפה אישי עם גבינה לבנה – וטרושקה

את המאפה זה אני זוכרת עוד מימי בית הספר, כי תמיד היינו בתור ילדים רצים בהפסקה לקנות אות. עברו עשרות שנים ואני עדיין מרגישה צורך לחזור לזמן היפה הזה על …

Read moreמאפה אישי עם גבינה לבנה – וטרושקה

מתכון עוגה הונגרית עם זיגוג שוקולד (בגרסת אנדרואיד)

את המתכון המיוחד הזה קיבלתי לפני שנים רבות מאשה טובה ובשלנית דגולה גיזלה. גיזלה הייתה נצולת שואה ולאחר עלייתה ארצה עבדה עם ילדים ובישלה המון דברים טעימים וכך הכרתי אותה …

Read moreמתכון עוגה הונגרית עם זיגוג שוקולד (בגרסת אנדרואיד)

מתכון לפנקייק

ארוחה מושלמת ומפנקת מקבלים עם פנקייק ביתי אמיתי . כדי ליכול פנקייק טעים עם כמה תוספות טעימות לא חייבים לצאת מהבית. רק רבע שעה וכל הבית זוהר מרוב שמחה כשעל …

Read moreמתכון לפנקייק

אודות

שלום לכולם/ן, שמי רוזה. מאז ומתמיד פעפעה בי אהבה ותשוקה לכל הקשור בעולם הקולינרי, על צבעיו וגווניו. עוד מילדות, נהניתי לטעום, לבשל, לרקוח מעדנים ומטעמים, לחקור וללמוד אודותיהם. אהבה זו …

Read moreאודות