פטריות ממולאות בגבינות

פעמים רבות סיפרתי על אהבתי למטבח הצרפתי והאיטלקי. גבינות… [מתכון מלא]

פטריות ממולאות בגבינות פטריות ממולאות בגבינות

מתכון שוקיים הודו עם ערמונים וחמוציות

ארוחה טעימה ומשובחת היא תמיד המוטו של הבישולים אצלי במטבח.… [מתכון מלא]

מתכון שוקיים הודו עם ערמונים וחמוציות מתכון שוקיים הודו עם ערמונים וחמוציות

פטריות ממולאות בגבינות

פעמים רבות סיפרתי על אהבתי למטבח הצרפתי והאיטלקי. גבינות… [מתכון מלא]

פטריות ממולאות בגבינות פטריות ממולאות בגבינות

מרק יוגורט קר – טרטור

מרק יוגורט קר בשם טרטור הוא מרק קר וללא בישול. המרק מאוד… [מתכון מלא]

מרק יוגורט קר – טרטור מרק יוגורט קר – טרטור

לפתן חבושים, אגסים ודובדבנים

חבושים כל כך יפים כבר מזמן לא היו ברשותי, ממש הצבע הצהוב… [מתכון מלא]

לפתן חבושים, אגסים ודובדבנים לפתן חבושים, אגסים ודובדבנים

פטריות ממולאות בגבינות

פעמים רבות סיפרתי על אהבתי למטבח הצרפתי והאיטלקי. גבינות… [מתכון מלא]

פטריות ממולאות בגבינות פטריות ממולאות בגבינות

מטבל אבוקדו

הכנת המטבל דורשת דקות ספורות ועם זאת חשוב לדעת שחוץ מהתכונות… [מתכון מלא]

מטבל אבוקדו מטבל אבוקדו

גלידה מטוגנת עם אוכמניות אדומות או סופגניות שאפשר לאכול כל ארבע עונות

גלידה מטוגנת עם אוכמניות אדומות או סופגניות שאפשר לאכול… [מתכון מלא]

גלידה מטוגנת עם אוכמניות אדומות או סופגניות שאפשר לאכול כל ארבע עונות גלידה מטוגנת עם אוכמניות אדומות או סופגניות שאפשר לאכול כל ארבע עונות

גלידה מטוגנת עם אוכמניות אדומות או סופגניות שאפשר לאכול כל ארבע עונות

גלידה מטוגנת עם אוכמניות אדומות או סופגניות שאפשר לאכול… [מתכון מלא]

גלידה מטוגנת עם אוכמניות אדומות או סופגניות שאפשר לאכול כל ארבע עונות גלידה מטוגנת עם אוכמניות אדומות או סופגניות שאפשר לאכול כל ארבע עונות
Thumbnail image for פשטידת קישואים

פשטידת קישואים

פשטידות ירקות הן להיט אמיתי בביתנו ולאחרונה רובינו חשופים לגל אופנה של ארוחות בריאות, מה עוד שנחשפתי למוצרים נפלאים כמו גבינות עזים מעולות וגם יוגורט עזים טעים ועדין, לקחתי צד נוסף והכנתי פשטידה עם קמח כוסמת נטול גלוטן ואז החגיגה הייתה כפולה, גם טעים וגם בריא. אז בואו וקבלו עוד מתכון נפלא וטעים שבסיומו תקבלו […]

Thumbnail image for עוגיות עם צנוברים

עוגיות עם צנוברים

לפני כמה זמן אבחנתי שהכנתי מספיק מאכלים עם צנוברים אבל משהו עדיין לא היה ברפרטואר הביתי, ואז גיליתי משום מה שעדיין לא היו עוגיות עם צנוברים. אני מאוהבת בלראות צנצנת מלאה בעוגיות טעימות וכשמתיישבים לכוס קפה או תה יש את העוגייה הביתית והמפנקת. מתכון: עוגיות עם צנובר מצרכים להכנת עוגיות עם צנוברים כ120 מ"ל יוגורט […]

Thumbnail image for עוגת גבינה אפויה - בננה ספליט

עוגת גבינה אפויה - בננה ספליט

הקינוח בננה ספליט הומצא ב1904 על יד הרוקח דיוויד אוונס סטרייקלר מארצות הברית. הקינוח היה מוגש על פני בננה חצויה ובליווי גלידה והמון פירות, אגוזים וקצפת ובמשפט אחד - שחיתות! אבל כל זה הפך להיסטוריה מפוארת של הקינוח ומאז הקינוח המושחת עבר הרבה גלגולים שבחלקם הפכו למעדנים טעימים, קינוחי גבינה מוגשים כמנה אישית. אני החלטתי […]

Thumbnail image for מרק יוגורט קר – טרטור

מרק יוגורט קר – טרטור

מרק יוגורט קר בשם טרטור הוא מרק קר וללא בישול. המרק מאוד פופולרי בארצות הבלקן ובדרך כלל תקבלו אותו כהצעה להרגיע את הגוף מהחום המעיק בבולגריה, ולמה שהמרק הנפלא הזה לא יהיה גם להיט בריא אצלנו בארץ??? דעתי הצנועה, חשוב לאמץ את המרק שמאוד טעים, בריא וקל להכנה. המרק מאוד מתאים לכל שומרי דיאטה ומנסים […]

Thumbnail image for עוגיות פיסטוק ותה ירוק – עוגיות ללא ביצים

עוגיות פיסטוק ותה ירוק – עוגיות ללא ביצים

מתכון: עוגיות פיסטוק ותה ירוק - עוגיות ללא ביצים הרעיון להכין מאכל כלשהו עם פיסטוק ירוק הגיע מביקור בבלוג של מגי - PASTAGHETTI. מגי, בעיני, גורו במה שקשור לאוכל איטלקי והיא הכינה אקלרים עם קרם פיסטוקים ירוקים שמקורם במחוז ברונטה שבדרום איטליה. מסתבר שלא רק איראן וטורקיה הם הספקים היודעים בגידול פיסטוק איכותי ירוק, באיטליה […]

Thumbnail image for עוגת בננות עם שוקולד ופיסטוק ירוק

עוגת בננות עם שוקולד ופיסטוק ירוק

בהכנת פינוקים מתוקים חשוב לי להכיל את מרכיבים של פרי, קמח איכותי ולאחרונה אימצתי באהבה קמח כוסמת ללא גלוטן. העוגות הכי אהובות אצלנו הן שמכילות בננות ותפוחי עץ ובדרך כלל אלה פירות שקל למצוא אותן רוב השנה. לעכשיו נעבור לתכל"ס, ולא לפרסומות 🙂 הישר למתכון לעוגת בננות עם שוקולד שהכנתי עם קמח כוסמת ללא גלוטן, […]

Thumbnail image for מטבל אבוקדו

מטבל אבוקדו

הכנת המטבל דורשת דקות ספורות ועם זאת חשוב לדעת שחוץ מהתכונות הבריאותיות מקבלים ארוחה טעימה לארוחת בוקר או ערב וגם כמנת הגשה לאירוח מכובד. מתכון: מטבל אבוקדו מצרכים להכנת מטבל אבוקדו 2 יחידות אבוקדו בשלים 1-2 שיני שום כוס יוגורט 2 כפות מיץ לימון מלח, פלפל לפי הטעם האישי כף גבינת שמנת פילדלפיה 15% או […]

Thumbnail image for תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות

תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות

תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות אומנם לא מנה יוקרתית, אבל הפשטות והיופי מנצחים במאכל הזה ולכן אין צורך לספר למה כדאי להכין תפוחי אדמה ממולאים בפטריות לכל ארוחה צמחונית או שולחן חגיגי. מתכון: תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות. מצרכים להכנת תפוחי אדמה ממולאים בפטריות וגבינות: סלסלת פטריות שמפיניון קצוצים דק בצל קצוץ שן שום כף […]

Thumbnail image for סלט גזר עם עדשים ויוגורט

סלט גזר עם עדשים ויוגורט

כשאני חושבת על מנה חדשה שמתחשק לי להכין, אני תמיד מנסה לדמיין על זווית חדשה, גם אם מדובר במאכל עם שורשים עמוקים. הפעם נתקלתי בשקית מלאה עם גזר שרק חיכה שאכין ממנו איזשהו דבר טוב והאמת בכלל לא התכוונתי לבשל משהו מורכב, אז ההחלטה נפלה להכין סלט עם יוגורט חדש ביו של 1.5% ועדשים. אז […]

Thumbnail image for קלצונה - פיצה סגורה שחייבים פעם בחיים

קלצונה - פיצה סגורה שחייבים פעם בחיים

יש לי אהבה גדולה למטבח האיטלקי ולפיצה או וקלצונה בפרט. ופעם אחרי פעם אני מחפשת סיבה טובה להכין משהו איטלקי. הפעם מדובר בסוג של פיצה סגורה, קלצונה, שמאוד מזכיר את הסמבוסק בצורתו או צ'בורק שמכינים גם ברוסיה עד טורקיה ולהפך. קלצונה זאת עוד גרסה לפיצה סגורה ובביקורי אחרון באיטליה ראיתי מיימדי מאפה ענק. קלצונה בתרגום מאיטלקית […]