קינוחים

Thumbnail image for עוגיות שקדים ללא קמח - Amaretti

עוגיות שקדים ללא קמח - Amaretti

הרעיון להכין עוגיות שקדים ללא קמח התחיל מהכנות לכבוד חג שבועות כשבעבר הכנתי טירמיסו עם עוגיות שקדים מוכנות. הפעם החלטתי שהגיע זמן לשדרג את הקינוח טירמיסו וגם להכין עוגיות שקדים תוצרת בית  וכך זכינו גם לעוגיות טעימות וקלילות וגם לקינוח משובח שמבוסס על עוגיות שקדים ללא גלוטן . מתכון: עוגיות שקדים ללא קמח – Amaretti […]

Thumbnail image for טארט גבינה ודובדבנים

טארט גבינה ודובדבנים

טארט גבינה ועם טעם פירות נפלא, מרשים במראה ומשובח במרכבים. חשוב כמובן, שיהיה קל הכנה , בלי יותר מדי טרחה. אז במתכון הזה תמצאו תשובה. מתכון: טארט גבינה ודובדבנים מצרכיבים להכנת בצק טארט גבינה: 250 גרם קמח 110 גרם חמאה קרה ביצה כף סוכר כף ליקר דובדבנים או ברנדי חצי כפית סודה לשתיה גרידת לימון […]

Thumbnail image for עוגת שוקולד ומרנג

עוגת שוקולד ומרנג "פנטזיה"

עוגה חגיגית ומרשימה, עוגה עם שכבת שוקולד משובח, מרנג ופירות. טעמה מדהים ולא ישכח מהר. עוגת חג, אירוע מיוחד, עוגת פסח מדהימה אבל בהחלט לכל שנה כשרוצים להדגיש את היום המיוחד. מתכון: עוגת שוקולד ומרנג את עוגת שוקולד מומלץ להקפיא לרבע שעה לפני הגשה. מצרכים להכנת עוגת שוקולד: בסיס העוגה 4 ביצים 4 כפות קמח […]

Thumbnail image for עוגת שוקולד וחלבה – מתכון לרולדה וטארטלטים

עוגת שוקולד וחלבה – מתכון לרולדה וטארטלטים

טארטלטים, רולדה והכל בקלי קלות מבצק קמח תירס וגבינה – ניתן לגוון בכל מיני סוגי מילוי. מתאים גם לשומרי דיאטה נטולת גלוטן, ניתן להכין את עוגת שוקולד או חלבה לחג פסח וסתם לאוהבי בצק קמח תירס. מתכון: עוגת שוקולד וחלבה – מתכון לרולדה וטארטלטים מצרכים להכנת עוגת שוקולד חבילה 250 גרם גבינה "טוב טעם" 3% […]

Thumbnail image for רולדה עם אגוזים

רולדה עם אגוזים

רולדות בצק שמרים מאוד פופולריות בביתנו והפעם בחרתי להכין עם אחת המליות מאוד טעימות של אגוזים עם ריבת אוכמניות , וכמובן אוהבים מאוד אצלנו מלית פרג שכבודה במקומה מונח וכך עוד מאפים רבים אחרים. מתכון: רולדה עם אגוזים מצרכים להכנת רולדה עם אגוזים: 1 ק"ג קמח ועוד כ250 עד 300 גרם לעבוד הסופי כ150 מ"ל […]

Thumbnail image for עוגת גבינה אפויה עם פירות

עוגת גבינה אפויה עם פירות

עוגת גבינה שמשלבת גם גבינה וגם תפוחי עץ נחשבת אצל רבים לעוגה מעודפת. עוגת גבינה שהיא גם פשוטה בהכנה זה כבר סיפור אחר. גם הפעם אין לי שום כוונות להתחיל לגולל לכם סיפור מורכב, ההפך הוא הנכון, כולנו אוהבים דברים טעימים, עם עבודה לא מסובכת ועוגה גדולה שאינה מתרסקת. קבלו מתכון לעוגה גבינה נפלאה, פשוטה […]

Thumbnail image for אוזני המן ועוגיות בצק פילו

אוזני המן ועוגיות בצק פילו

הפעם החלטתי להכין מאפים דקיקים וטעימים עם בצק פילו וקצת לחסוך בצריכת הפחמימות, אך ללא ויתור על הטעם הנפלא של הצורך בקינוח מתוק שבדרך כלל מלווה ארוחה משפחתית. מתכון: אוזני המן ועוגיות בצק פילו מצרכים לאוזני המן בצק פילו: חבילת בצק פילו – להפשיר לילה בקירור מחוץ למקפיא. כ 150 גרם אגוזים, שקדים או פיסטוקים […]

Thumbnail image for אגם הברבורים עם תפוחי פינק ליידי – קינוחי יום האהבה

אגם הברבורים עם תפוחי פינק ליידי – קינוחי יום האהבה

תפוחי פינק ליידי הם חולשה מאוד ידוע שלי. ורק המחשבה על נגיסה בתפוח מזן המדהים הזה תמיד גורמת להנאה אלוהית. ברגע שהתפוח הנפלא הזה מגיע לדלפקי החנויות אני רודפת מיד למחלקת פירות ואוגרת כמות ענקית של התפוחים עם חמיצות מתיקות נפלאה, הצבעים האופטימיים של התפוח פשוט בולטים על פני זנים אחרים. הפעם קיבלתי ערכת תפוחים […]

Thumbnail image for קליפות פירות הדר מסוכרות

קליפות פירות הדר מסוכרות

ליצור ממתק מקליפות פירות הדר זה תענוג ואולי נדרשת קצת סבלנות, אבל קודם כל משיגים מספר מטרות – ממתק מתוצרת בית ללא עלויות גבוהות כפי נמכר בחנויות, לא משתמשים בחומרי טעם וריח וחומרים משמרים, שומרים על הסביבה ומנצלים את המתנות מהטבע. כל המידע שנחשפנו בעיתונות על הדרך בה מכינים את הפירות היבשים רק העלו בי […]

Thumbnail image for עוגיות חמאה

עוגיות חמאה

לנכדה שלי יש חולשה כשאני מבשלת או אופה הדבר היחידי שהיא תמיד שואלת האם היא יכולה לקבל בצק. להגיד שהיא אכלנית זה יהיה עלבון גדול עבורה, אבל לשחק בבצק זה תמיד בכיף. אז הנה מתכון של עוגיות חמאה שהיו חלק ממשחק בו היא לקחה חלק. בטחוני שכל בשלנית תשמח לכבד את משפחתה לא רק בעוגיות […]