עוגות

Thumbnail image for עוגת שוקולד

עוגת שוקולד

לא פעם ולא פעמים אני שומעת תלונות של חברות שלי שאומרת - אין כבר כוח למטבח, מה כבר אפשר להכין עוד? והעוגות הקנויות כל כך משמינות. תביא לי עוגה פשטוה ובלי כאב ראש. אז הינה עוגת שוקולד פשוטה, בלי כאבי ראש, מהירה טעימה וללא ביצים.

Thumbnail image for כדורי שוקולד - נשיקות באצ'י

כדורי שוקולד - נשיקות באצ'י

אז נכון שיום אהבה עבר, אבל האם לא נולדנו כדי לאהוב כל יום, כל שעה, כל דקה!!! כדורי שוקולד אלו יגרמו לכל אחד תענוג ואהבה מושלמת. מצרכים: 100 גר' שוקולד חלב 200 גר' שוקולד מריר 100 גר' אגוזי מלך קצוץ 20 אגוזי לוז קלויים 20 גר' חמאה כף ליקר אמרטו - לא חובה 50 גר' […]

Thumbnail image for מתכון עוגיות גרנולה עם סובין

מתכון עוגיות גרנולה עם סובין

כל סיבוב שלנו בחנויות טבע מסתיים עם קנייה של עוגיות גרנולה מקסימות, אבל המתיקות של עוגיות גרנולה הביתיות בשליטתי ואני מעדיפה כמות זהירה יותר של סוכר. העוגיות הוכנו ללא חמאה, כך שהן פרוויות וגם ללא ביצים וללא קמח לבן שהוחלף בקמח שיפון. בגלל כל זה העוגיות יצאו יותר דיאטטיות. אז אפשר לסכם כך - מתכון לעוגיות […]

Thumbnail image for מאפה תפוחי עץ ממולאים במעטפת בצק עלים

מאפה תפוחי עץ ממולאים במעטפת בצק עלים

קינוח מאוד טעים וקל הכנה. אין צורך להיות מומחה אפיה דגול. מתכון קל וגם מרשים וניתן להגשה במנות אישיות. מומלץ שימוש בתבנית מאפינס לעיצוב המאפה. מאפה תפוחי עץ לא יהרוס שום דיאטה וגם אין צורך בספירת קלוריות ורגשות אשם של אכילת מתוק, במידה אם תכינו אותו מקמח מלא. מצרכים: 600 גר' בצק עלים לפרוס ל12 […]

Thumbnail image for עוגיות הדרים

עוגיות הדרים

ריח הדרים הוא אחד הריחות שמיד מרומם את מצב רוח. יש אנשים שצריכים כוסית של משקה אלכוהלי ולי פשוט תנו להריח לימון, תפוז וזהו 🙂 אז הנה עוד מתכון קל ובטוח של עוגיות הדרים שיכול לגרום לשיכרון חושים!  לזלול מתוק בצורה שפוייה.

Thumbnail image for עוגת סבתא עם קרם שוקולד

עוגת סבתא עם קרם שוקולד

ל מתכון של העוגה הנהדרת הזו נחשפתי בבלוג של מגי MAGIG המקסימה שהיא מומחית גדולה בכל מה שקשור במטבח האיטלקי והכנתי בדיוק לפי ההנחיות של מגי, עם מילוי קרם פטיסייר שטעמו מושלם. העוגה יצאה מעולה כך שנעלמה בטרם נאפתה. המשמעות היא שהיה לה ביקוש גדול. בפעם השניה היו כבר דרישות נוספות - מילוי קרם שוקולד […]

Thumbnail image for מאפה אישי עם גבינה לבנה - וטרושקה

מאפה אישי עם גבינה לבנה - וטרושקה

את המאפה זה אני זוכרת עוד מימי בית הספר, כי תמיד היינו בתור ילדים רצים בהפסקה לקנות אות. עברו עשרות שנים ואני עדיין מרגישה צורך לחזור לזמן היפה הזה על יד הנחת המאפה הנפלא והטעים על שולחני . פתחתי את המחברת ה מתכונים הישנה שם מצאתי את ה מתכון של זמן מתוק ונוסטלגי, ועכשיו הוא […]

Thumbnail image for פאי תפוחי עץ ואוכמניות כחולות

פאי תפוחי עץ ואוכמניות כחולות

מה קורה כשיש הרגשה שרק עוגת תפוחי עץ עם ריח קינמון תנחם את נשמתכם. נכנסים למטבח מחפשים כמה תפוחי עץ חמצמצים קריספיים, מאתרים קינמון ומתחילים במשימה - פאי, עוגה נפלא שמתאימה ליום רגיל ולחגיגה. תאמינו או לא, אבל לא תצטערו על העוגה שתמצא את דרכה להיעלם במהירות ותבקשו עוד אחת כזו. אז בבקשה קבלו מתכון […]

Thumbnail image for מתכון עוגיות סהרוני רחת לוקום עם פיסטוקים ופירות יבשים

מתכון עוגיות סהרוני רחת לוקום עם פיסטוקים ופירות יבשים

רחת לוקום הוא ממתק ים תיכוני ששuרשיו הם ביוון ובתורכיה אך גם כאן בארץ  ניתן להשיג אותו בשווקים המקומים כמו שוק הכרמל, יפו, עכו וכו'. למרות שהממתק הזה טעים בצורתו הטביעית, נהוג להכין ממנו גם עוגיות נהדרות. הכנתי את העוגיות לפי המתכון של דודתי גולדה - ללא צורך בביצים. מצרכים להכנת עוגיות רחת לוקום: 500 […]

Thumbnail image for מתכון סופלה שוקולד

מתכון סופלה שוקולד

מתכון לסופלה שוקולד מריר הוא ממש קינוח מושחת וזה מה שהיתבקשתי להכין לאחרונה. אני מזמינה אותכם להכנס למטבח ותוך זמן קצר יהיה לכם קינוח טעים במיוחד. מתכון זה מתאים ל 4 סועדים והכי חשוב שזה מתכון ל ארוחה רומנטית והפעם תשכחו קצת מכל דיאטה. מצרכים: 50 גר' שוקולד 70% 50 גר' חמאה ועוד חמאה למריחה […]